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新北山林一日小旅行！走進禾煦熊空與那個咖啡吧品味隱身森林深處的靜謐美味

櫻花亭。圖片來源／禾煦熊空

週末假日想要遠離城市不必奔波離開北部，新北市三峽的山上隱藏着一處宛如世外桃源的森林秘境「禾煦熊空」以及坪林的「那個咖啡吧」，皆能讓人沉浸於大自然的療愈之中。

新北森林系咖啡廳：禾煦熊空

禾煦熊空坐落三峽海拔約700公尺的山坡上，通往這裡的山路雖然較爲蜿蜒，路況不算太好行駛，但正因如此更添幾分私密感以及與世隔絕的氛圍。

位於新北三峽的山林秘境禾煦熊空。圖片來源／禾煦熊空

園區面積有7個大安森林公園大小，過去，這裡曾是臺灣農林熊空茶園，以絕美的櫻花林聞名，每年櫻花季吸引了無數賞花旅人慕名而來。目前這片茶園、山林由禾煦國際企業接手經營，保留原始茶園景緻的同時，加入了更多森林療愈概念。

進入園區前，會先經過精靈秘境「杉林古棧」，這裡被上千株柳杉樹環繞，靜謐的林間小徑穿梭其間，還有周圍溪水潺潺與蟲鳴鳥叫的聲響，如此原始又神秘的氛圍，宛如來到精靈世界。

禾煦熊空的杉林古棧散發仙氣氛圍。圖片來源／禾煦熊空

接着會經過「母本園」，階梯式的茶園種植着臺灣特有茶葉，除了能認識茶葉品種、知識，這裡的視野更是令人讚歎，站上茶園高處眼前是一片綠意盎然的山巒起伏，天氣好時視線更能延伸至遠方的市景，一次感受山林與都市的遼闊。

層層堆疊的茶樹。圖片來源／禾煦熊空

再往上會來到「林畔咖啡廳」與「浸茶坊」。林畔咖啡廳黑色木質外觀以及大片透明玻璃窗低調質樸，三角形的屋頂還有玻璃窗的設計，帶來更寬敞的空間感，陽光也能恣意灑入讓室內更加明亮，餐點則提供咖啡、茶飲與甜點。

林畔咖啡廳透過大量木質調打造成愜意的空間。圖片來源／禾煦熊空

林畔咖啡廳。圖片來源／禾煦熊空

浸茶坊是另外一處享用餐點的空間，裝潢也是透過多扇玻璃窗打造出通透、貼近森林的氛圍，比較不一樣的是，這裡採用席地而坐的用餐方式，榻榻米的圓形椅墊、木頭矮桌的配置讓空間多了一絲日式風格。

充滿日式禪意的浸茶坊。圖片來源／禾煦熊空

可以在林畔咖啡與浸茶坊一面欣賞山景，一邊品嚐飲品和糕點。圖片來源／禾煦熊空

在林畔咖啡廳附近，則是一片浪漫的櫻花林，每到春天爲山林鋪上一層夢幻粉色。而在這片花海間還隱藏着「櫻花亭」，這是一座靜謐雅緻的休憩空間，由黑色瓦片搭建而成的屋檐以及小巧煙囪，散發出濃厚日式鄉間茶屋氛圍，與周圍粉嫩櫻花構成一幅詩意盎然的畫面。

新北森林系咖啡廳：那個咖啡吧

位於坪林的「那個咖啡吧」，大概是新北最接近森林概念的咖啡廳之一。這裡沒有刻意的造景，空氣中瀰漫着最真實的山風、樹影與柴火的氣味。藝術家夫婦在移居坪林後，先打造出結合創作與生活的「那個山屋」；而在2024年，他們又在後院延伸出這座「那個咖啡吧」。

那個咖啡吧。圖片來源／那個山屋FB

木頭原色的桌面、輕便的露營椅，構築出一種不矯飾的閒適，坐下來時，耳邊傳來鳥鳴與山林的風聲，喝着咖啡，節奏緩慢而真實，彷彿時間也被森林柔化了。

那個咖啡吧。圖片來源／@rhliaoshawn授權提供

「那個咖啡吧」更像是讓人重新學會呼吸的地方，來到這，可以什麼都不做，只要靜靜看着光影在木桌上移動，感受自己與大自然對話，這樣的片刻，便足以療愈城市帶來的疲憊。

那個咖啡吧。圖片來源／@rhliaoshawn授權提供

新北山林一日小旅行！走進禾煦熊空與那個咖啡吧 品味隱身森林深處的靜謐美味