新北板橋美食吃透透！從在地美味「高記生炒魷魚」到復古「麗華咖啡屋」 9間必訪店家連黑白大廚也按讚

圖／Tatler提供

板橋美食一日遊，從早餐到宵夜全都幫你安排好了！

「新北大巨蛋」作爲新北市政府重點推動的綜合場館建設項目，承載着提升城市競爭力、滿足市民體育與娛樂需求的雙重使命。6 大潛力選址也隨之公開，包括板橋與樹林交界的板樹體育館、樹林大柑園、樹林機五南側、土城看守所、三峽麥仔園，以及新市鎮開發區內的淡海二期。而作爲生活機能最佳的新北都心，板橋絕非美食沙漠，反而隱藏着許多讓人驚豔的美食選擇，從市場小吃到質感古宅咖啡廳、酒吧應有盡有。

如果想來場板橋美食一日遊，從早餐到宵夜都幫你安排好了，早晨先來一碗熱騰騰的生炒魷魚，接着買杯珍珠奶茶或手工冰淇淋，午後散步過後，晚餐就選間人氣餐廳，無論是道地臺味還是異國料理，都能讓人心滿意足。到了夜晚，當然少不了來一杯調酒，在微醺中爲這趟板橋美食之旅畫下完美句點。

1. 傳統市場的銅板美味：高記生炒魷魚

位於板橋黃石市場的「高記生炒魷魚」可以說是從小吃到大的美食之一，這家老字號小吃攤雖然攤位不大，卻始終吸引着大批食客，無論平日或假日，總是人潮滿滿。

「高記生炒魷魚」店內只提供四種品項，包含生炒魷魚、蘿蔔糕、糯米腸與芋粿。招牌生炒魷魚的湯頭濃郁，魷魚鮮嫩彈牙，與脆甜的白菜相得益彰。煎至金黃酥脆的蘿蔔糕與糯米腸也是必吃經典，讓人一試成主顧。

高記生炒魷魚

地址：新北市板橋區宮口街28號

2. 讓韓國三星主廚驚豔的「深丘面線」

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板橋在地人也推薦的「深丘面線」，每天早上6點營業到下午4點，店內主打的蚵仔與大腸，讓食客們回味無窮。大腸的香嫩與入味，而新鮮且大顆的蚵仔更是提升了整體的風味。湯頭則以柴魚熬製而成，散發着香甜的氣息。

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這家店因爲韓國三星主廚安成宰的造訪，再度掀起熱潮。據傳，安成宰早在2018年首次來臺時，就曾在社羣平臺分享過品嚐大腸面線的照片，並讚揚道：「這是當地計程車司機推薦的，這碗大腸面線是全新北最好吃的」，讓這碗麪線一舉獲得韓國三星主廚的高度評價。

深丘面線

地址：新北市板橋區新府路2號之1號

3. 白種元來臺美食推薦：「板橋波霸珍珠奶茶」

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《黑白大廚：料理階級大戰》評審白種元早在過去主持的《街頭美食鬥士》節目中，親自造訪新北府中的知名「板橋波霸珍珠奶茶」攤位。營業20年的在地傳統攤販，2019年韓國廚神白種元拍攝節目介紹後，「巷弄內珍珠奶茶」從口耳相傳的好味道晉升到許多外地客都來訪。

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白種元親自推薦的「板橋波霸珍珠奶茶」，本來只是內行人才知道的店，一被推薦後幾乎每天都大排長龍，1999年開業的傳統攤位，用奶精以古早味手法沖泡，一喝就知道與其他店完全不同的滋味。

板橋波霸珍珠奶茶

地址：新北市板橋區中山路一段50巷1弄4號

4. 不可錯過的手工霜淇淋：「瑰季手作甜品」

位於板橋府中捷運站巷弄內的「瑰季手作甜品 Gem Season」，店面就位在自家車庫前，是在地人推薦的秘密基地，也是111年國慶酒會國宴指定霜淇淋店家。

「瑰季手作甜品 Gem Season」將當季水果視爲瑰寶萃取新鮮水果原味，每週不定期推出新口味，有哈密瓜、桑椹、臺東名產釋迦等，另一項大人氣商品則是經典的「栗子蒙布朗」，隨着不同季節與老闆無限的創作力，每種口味都能讓人感受食材的美好，非常值得每週到訪嚐鮮！

瑰季手作甜品 Gem Season

地址：新北市板橋區府後街1巷2-1號1樓

5. 巷弄中的復古咖啡廳：麗華咖啡屋

熙來攘往的板橋巷弄中隱身着許多老宅咖啡廳，「麗華咖啡屋」以白底紅字的招牌，營造出濃厚的懷舊氛圍，進入店內，奶油色系的復古風格讓人感受到溫暖的懷舊情懷，水磨石地板、手寫菜單更增添了一份人情味。

店內提供的飲品包括手衝黑咖啡、白咖啡、各式茶飲以及甜點，無論是對咖啡愛好者還是喜愛輕食的客人，都能找到心儀的選擇。有趣的是，如果你的名字恰好與「麗華」相同，首次光臨時可享有一杯免費咖啡。

麗華咖啡屋

地址：新北市板橋區宏國路12號

6. 日式寧靜氛圍：蚓珈琲 mimizu coffeeshop

散發着濃厚日式氛圍的「蚓珈琲 mimizu coffeeshop」，店內的榻榻米座位區靠窗而設，爲每位客人提供一處寧靜的角落。這裡的提拉米蘇，口感細膩，層次豐富，深受每位來客的喜愛，成爲無可取代的招牌美味。除了這道經典甜點，店內還精心準備了多款手衝單品與特色調飲。特製的奶油冰滴，帶有微微的苦澀香氣，與如慕斯般滑順的奶油相互交融，輕輕攪拌後，回味無窮。

店內的廁所牆上，貼滿了顧客們留下的留言，成爲了一個特殊的小空間，每一段留言，都像是陌生人之間的心靈交流。

蚓珈琲 mimizu coffeeshop

地址：新北市板橋區雙十路二段116號

7. 隱藏在巷弄中的義式饗宴：Chiara 義式料理

位於板橋的 Chiara 義式料理，是在地人一致推薦的私藏美味。這間溫馨的餐廳由曾在日本掌廚 12 年的日籍主廚主理，從前菜、主餐到甜點，每道料理都展現出細膩的品味，讓人感受到店家的用心。

推薦必點「鮮蝦番茄天使冷麪」，酸香微辣的調味完美襯托 Q 彈麪條，層次豐富；「洋蔥湯」 濃郁香甜，滿滿洋蔥的鮮美與溫潤口感，令人難忘；甜點部分則不可錯過「酒香四溢的提拉米蘇」，綿密細緻的口感讓人一試成主顧。這裡不僅是一間餐廳，更帶着家的溫度與質感。

Chiara 義式料理

地址：新北市板橋區文化路一段270巷3弄38號1樓

8. 城市庇護所：暖流 WarmFlow

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經過一整天的行程，身心飽滿，卻仍想尋一處靜謐之地？隱身於板橋民宅中的「暖流 WarmFlow」，或許可成爲你的理想歸所。微光映照着木質吧檯，撲鼻而來的是淡雅薰香，這裡不似喧囂熱鬧的酒吧，更像是能讓人靜心的深夜角落，店內裝潢以自然元素打造，暖黃燈光柔和地灑落。

特別值得一提的是最新酒單，透過渲染色彩詮釋不同調酒的風味，每一杯皆如流動的畫作。過去壹週年慶時，店內更將雞尾酒文化與心靈藝術結合，以聞香體驗、頌鉢互動等方式，讓酒與靜謐交融，帶領來訪者在微醺與寧靜之間找到屬於自己的節奏。

暖流 WarmFlow

地址：新北市板橋區觀光街56之1號

9. 茶與酒的流動時光：Caju Taipei

店名「Caju」其名源自南美語系 Cashew，意指「腰果」，蘊藏着豐富層次與細膩風味。門後是遠離喧囂的靜謐之所，自中午開始，這裡便以茶香揭開序幕，延續至深夜，茶藝、雞尾酒、餐食、選物與展覽在此。地下室承載着時間的變換，白日它是一方靜謐的茶室，適合來此靜心品茗，夜晚，則搖身化作微醺之境，調酒與正餐交錯登場，讓空間隨着燈光與氣息轉變，爲訪客帶來截然不同的體驗。

Caju Taipei

地址：板橋民族路37-2號

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