向“技”再要半噸糧——一年兩熟、兩年三熟的山西探索

來源：農民日報

夏至過後的第二天，山西省晉中市祁縣賈令鎮左墩村的潤民種植專業合作社130畝土地上，冬小麥迎來收穫時刻、夏穀子迎來播種期，同時參與收穫和播種的還有山西農業大學農學院的老師和學生，以及省市縣農業農村部門的相關負責人。

130畝土地緣何備受關注

這130畝土地緣何備受關注？是因爲，今年它承載了山西糧食生產通過一年兩熟、兩年三熟方式產量再上新臺階的光榮使命；是因爲，它不僅是合作社理事長賈永建的經營答卷，還是山西農業大學農學院麥谷一年兩熟麥收谷播支撐技術的論文；是因爲，它是新農科背景下山西農業大學農學專業大學生實踐教學體系的改革與創新，還是產教融合平臺共建視角下農業專業碩士培養模式的創新。

除了130畝的核心示範區之外，賈永建還在合作社大約1000畝土地上試驗了一年兩熟耕作方式。不僅於此，今年，山西省在往年小規模試驗示範的基礎上，實施了財政補貼政策，在山西中部地區6萬畝耕地上開展了糧食生產一年兩熟、兩年三熟的種植試驗示範。

山西的願景是：“十五五”末，全省中部地區推廣應用面積達到100萬畝以上，新增糧食產量4.5億斤以上。

晉中盆地有了口糧“噸糧田”

6月23日，山西農業大學組織專家對潤民種植專業合作社130畝核心示範區的麥子實打實收測產，畝均單產爲649.3公斤。

2024年，山西農業大學農學院教授宋喜娥帶隊，在該合作社種植基地的20多畝耕地上開展了麥谷一年兩熟品種篩選、播種及田間管理技術探索試驗，結果顯示，11個穀子品種畝產在300~400公斤，平均畝產爲351.5公斤。

今年大面積推廣後，小麥加穀子的平均畝產突破一噸的目標有望實現。穀子在全國來講是雜糧，卻是山西人的口糧，麥谷兩熟模式的探索，不僅增加了山西的糧食產量，而且優化了山西糧食的生產結構，爲山西口糧自給提供了支撐，也爲中國人端牢飯碗寫出了山西新答卷。

因此，晉中盆地通過一年兩熟的探索，爲山西口糧安全新增“噸糧田”的做法，在山西意義非凡。

“‘冬小麥—穀子’一年兩熟種植模式，冬小麥於第一年10月中下旬播種，次年6月下旬收穫，播種方式爲精量條播；穀子於次年6月下旬播種，10月上旬收穫，播種方式爲‘精量穴播+滴灌’‘麥茬免耕條播+微噴灌’，從祁縣這個項目實施情況來看，效果很好。”山西農業大學農學院院長，山西省穀子產業技術體系首席專家、麥谷一年兩熟技術負責人原向陽說。

山西中部地區歷來是該省的糧食主要產區，歷史上小麥種植面積很大。由於傳統農耕播種收穫期耗時長，該地區的種植業一直處於一熟時間寬裕、兩熟時間不足的尷尬狀態，在比較效益差的情況下，目前中部地區糧食生產以玉米一年一熟爲主，小麥種植一度受到農民的冷落。

“隨着技術創新與進步、農業機械化程度的提高，尤其是穀子生產實現全程機械化之後，小麥收穫到穀子播種從7到10天縮短爲當天收穫當天播種，縮短了農耗期，爲作物的生長贏得了黃金時間。同時，早熟品種的培育，夯實了山西中部實施一年兩熟、兩年三熟的技術支撐基礎。”原向陽說。

據測算，和一年一熟相比，一年兩熟畝均增產幅度可達到40%，兩年三熟畝均增產幅度可達到15%，增產效果十分明顯。

論文寫在6萬畝耕地上

“在山西中部地區實施一年兩熟、兩年三熟種植，提升山西糧食產能的建議，最早是山西農業大學教授高志強提出的，省裡在去年小面積試驗和調查農民種植意願時發現，技術上基本過關，糧農的積極性很高。”山西省農業技術推廣服務中心主任趙建明說。

2025年，山西省在晉中市、太原市、呂梁市、陽泉市、長治市5個市示範了6萬畝“冬小麥-穀子”“冬小麥-夏大豆”“冬小麥-夏玉米”“冬小麥-高粱”“冬小麥-甜蕎”“春玉米-冬小麥-夏玉米”“春高粱-冬小麥-夏玉米”等種植模式。其中一年兩熟模式47390畝、兩年三熟模式12610畝。

爲了攻關高產，實現復播作物的單產提升，山西還在太原市、晉中市、忻州市、朔州市4個市6個縣（區）進行了1500畝的試驗，爲下一步推廣一年兩熟、兩年三熟，增加土地複種指數做技術儲備。

“我們主要示範麥谷一年兩作高效種植技術，包括品種選擇、麥谷收穫播種無縫銜接、深翻滅茬整地、均衡施肥及病蟲草害綠色高效防控、機械化中耕培土及聯合收穫技術等。”宋喜娥介紹。

據介紹，麥谷收穫播種無縫銜接、保證複種穀子苗全苗壯是該項目實施的關鍵環節，也是穀子高產穩產的基礎，試驗示範以項目形式直接讓科研專家在大田上寫論文，成爲山西糧食安全生產創新的亮點。同時，山西農業大學農學院還依託示範基地，開展了產教融合培養學生一懂兩愛的情懷和技能。

“以前是看圖學技術，現在通過參與小麥聯合收穫測產、深翻滅茬整地、穀子機械化覆膜穴播、麥茬免耕條播及噴灌、滴灌帶鋪設技術等現代作物生產田間實踐，對現代農業的認識就不是紙上得來那麼淺了。”山西農業大學農學院學生張珂毓說。

“如何科學把握‘藏糧於地、藏糧於技’戰略的內涵和要求，深入挖掘糧食作物生產潛力，山西今年推行的以提高複種指數爲手段、以增加糧食產量爲目標的試驗示範開啓了糧食產能提升的新賽道。”山西省農業農村廳副廳長姚繼廣說。（農民日報·中國農網記者 吳晉斌）