夏季限定！仁愛鄉「合歡山冷氣草莓」爆紅

農友在海拔1900公尺的翠峰山區栽種草莓，佔氣候優勢，病蟲害問題較平地少。（仁愛鄉農會提供／楊靜茹南投傳真）

仁愛鄉農會近年輔導農友栽種高山草莓，歷經3年推廣略有成效，農友在海拔1900公尺的翠峰山區栽種草莓，每年6月至11月是產季；農友張沁玥說，夏天吹合歡山牌冷氣長大的草莓，價格穩定，加上產量不大，奇貨可居，每斤售價500、600元，廣受烘培餐飲業者與饕客青睞。

仁愛鄉農會指出，國產草莓主要集中在苗栗縣大湖、南投縣國姓鄉福龜平地，產期在冬季、春季，考量仁愛山區高海拔環境，日夜溫差大，跟平地冬天差不多，輔導山區農友在高海拔地區嘗試栽種草莓，歷經2年測試，最終選擇香水品種草莓，如今略有成效，張沁玥等6、7戶農友加入高山草莓行列，總栽種面積約1公頃。

仁愛鄉農會近年輔導農友栽種高山草莓，氣候冷、日照長，果實更香甜，每年6月至11月是產季。（仁愛鄉農會提供／楊靜茹南投傳真）

仁愛鄉農會近年輔導農友栽種高山草莓略有成效，6、7戶農友加入高山草莓行列，總栽種面積約1公頃。（仁愛鄉農會提供／楊靜茹南投傳真）

合歡山區高山草莓，夏季溫差大、日照充足，果實更香甜，廣受烘培餐飲業者與饕客青睞。（仁愛鄉農會提供／楊靜茹南投傳真）

仁愛鄉山區高山草莓，經測試以栽種香水品種及日系品種的草莓爲主。（仁愛鄉農會提供／楊靜茹南投傳真）

張沁玥表示，她原本在花蓮縣公務機關擔任約聘人員，考量父親年事漸長，返鄉幫爸爸管理高山茶園與夏季蔬菜，由於她非常喜歡吃草莓，發現高山地區佔氣候優勢，病蟲害問題較平地少，加入仁愛鄉農會高山草莓計劃。

張沁玥說，歷經2年的測試，最終選擇栽種香水品種的草莓，以及少數的日系品種的草莓，由於高山夏季溫差高達8度以上，氣候較冷，草莓生長慢，加上夏季日照時間長，因此吹合歡山牌冷氣長大的草莓，不僅香氣更濃郁，果實更加紮實、Q甜，相當受饕客及高檔烘培餐飲業者喜愛。

仁愛鄉農會坦言，每年6月至11月是高山草莓產季，錯開平地草莓的產期，有一定優勢，不過高山草莓栽種成本高，除了健康的苗株不易取得且單價較高，而且草莓運輸成本高、耗損也大，因此高山草莓奇貨可居，售價較高，農會將輔導高山草莓包裝分級並協助拓展通路，讓國人在夏天也能品嚐國產優質的高山草莓。