夏季必吃清爽系減脂蔬果！超狂「負熱量食物」超市就買得到

記者李薇／臺北報導　圖／AI

炎炎夏日來臨，不少人擔心天氣悶熱加上食慾下降，反而影響健康飲食與體重控制，其實，只要選對食材，不僅可以清爽消暑，還能有效促進脂肪代謝、達到減脂效果，以下5種低熱量又營養豐富的蔬果，就是今夏減脂清單中的首選。

首先登場的是小黃瓜，每100公克僅含約12大卡，含水量高達95%，不僅能快速補水、促進新陳代謝，還具有天然利尿效果，有助於消除水腫，爽脆口感更能提供飽足感，是解饞又不發胖的理想零食。

而番茄則以豐富的番茄紅素與維生素C著稱，每100公克約18大卡，不僅抗氧化能力強，也有助於調節血糖，防止脂肪囤積，其酸甜滋味可做爲醬料或冷盤使用，大大降低對高熱量調味品的依賴。

此外，夏天必備的水果西瓜，也是不容錯過的好選擇，雖然味道甜美，但熱量僅約30大卡，且水分高達92%，其中含有的瓜胺酸有助於血液循環與運動表現，適合運動後補水補能，達到事半功倍的減脂效果。

最後苦瓜與西洋芹也很值得推薦，兩者皆以超低熱量與特殊營養成分見長，苦瓜富含苦瓜皁苷，能穩定血糖並抑制食慾；西洋芹則因富含纖維與天然香氣，被譽爲「負熱量食物」，不僅增加咀嚼時間，也有助於腸胃蠕動。