下班狂吃半夜嗑零食 恐患夜食症

圖爲民衆在工作完後猛吃壽司。示意圖，與新聞無關。（讀者提供／林周義臺北傳真）

25歲王小姐，爲應付高壓的工作任務，白天經常胸悶、沒食慾，下班後報復性大吃大喝宣泄情緒，有時晚餐後還會吃零食「續攤」，甚至睡到一半醒來吃宵夜，原來是患了夜食症。專家提醒，長期下來不僅會影響體重與代謝，更可能拖垮睡眠品質、自我形象，加重憂鬱症狀。

身心科醫師周伯翰指出，夜食症是一種涉及飲食與睡眠節律錯亂的進食障礙，在一般大衆盛行率爲1～2％，往往隱藏複雜的壓力因子與情緒困擾。研究發現，夜食症患者常伴隨血清素與多巴胺系統功能異常，影響情緒與衝動控制，加上褪黑激素節律紊亂，使得夜晚飢餓感升高，睡前就容易嘴饞難耐。

根據《精神疾病診斷與統計手冊》，當一個人每天有25％以上熱量攝取發生在晚餐後，甚至半夜醒來仍進食（至少每週兩次），排除某些睡前藥物引起的過度飲食行爲，症狀持續3個月以上，就可能罹患夜食症。

周伯翰提醒，若日間進食不規律、作息時間不正常，例如輪班工作、失眠等，都可能導致晚餐或夜間補償性的過食行爲。許多患者在夜間進食時，並非真正「餓了」，而是藉進食來對抗焦慮與空虛。這些人常說「我知道現在不該吃，但不吃就更睡不着」或「吃點東西，心情纔會比較穩定」，正反映出他們對壓力調節的無力，也顯示飲食行爲與情緒早已糾纏不清。

臨牀上，夜食症與非典型憂鬱症關係密切，周伯翰說，治療夜食症並非只靠「少吃宵夜」這麼簡單，可從3大面向着手。首先借助藥物治療，使用抗憂鬱劑來改善白天焦慮情緒與減少夜間進食衝動，也可透過調節生理時鐘的褪黑激素類藥物，幫助改善睡眠；其次，可透過認知行爲治療（CBT）認識自己的情緒與進食習慣，也能採取正念治療，學習覺察飢餓訊號，減少衝動飲食；最後，是營養與生活型態的重建，規律三餐、均衡攝取營養、增加日間活動量、日照曝曬，建立良好睡眠習慣，幫助身體重新找回節律。