烏龍麪名店灑大錢留人材 店長年薪2000萬日圓

丸龜制面在臺灣也有不少分店。（丸龜制面提供）

爲搶人材，在臺灣也有不少分店的日本烏龍麪連鎖店「丸龜制面」的母公司Tridoll公司，決定大幅提高分店店長的待遇。Tridoll今天（17日）宣佈，丸龜制面店長的年收入最高將達2000萬日圓（約新臺幣410萬元），是現行薪資的4倍。不只如此，集團員工的15歲以下子女可在旗下餐廳免費用餐。

根據富士新聞網、《朝日新聞》等媒體報導，Tridoll公司宣佈，將根據顧客滿意度及店鋪營收等指標，將店長級別分爲4個等級，並設立以成果爲基準的新薪酬制度。該新制度預計3年後將涵蓋300名店長，其中年收入達2000萬日圓的最高等級目標人數爲10人。現行店長年收入約爲500萬-520萬日圓(約新臺幣103萬元-107萬元)。

丸龜制面的店長制度將改稱爲「ハピカンオフィサー（幸福感動官）」，此名稱結合「幸福（Happiness）」與「感動（Kando）」兩個概念。未來部分店長原負責的店鋪營運業務將轉交副店長等人，改去主導創造店鋪獨有的「感動體驗」。丸龜制面將自今年11月開始實施「幸福感動隊長」名稱。根據評價，店長將分爲「Star」、「Excellent」、「Great」等不同階層。而且丸龜制面還將利用數據科學分析並評估員工與顧客的反饋。

此外，Tridor集團將在旗下所有品牌店鋪導入家庭食堂制度，讓員工15歲以下的子女在全日本各門市免費用餐。這不僅可以讓員工將爲孩子準備餐點的時間投入工作，也有助於吸引和留住人才。

另一家外食連鎖業者，經營Gusto等品牌的雲雀（Skylark）也開始提高店長的薪資，年收入最高可超過1000萬日圓（約新臺幣205萬元），此類提高薪資的趨勢正逐漸擴大。