衛生局食安檢舉量暴增 蔣萬安：「食安官」由市府秘書長擔任

國民黨臺北市議員柳採葳建議，爲因應食安，臺北市短期應增加食安官、中期應將食安官拉到府級、長期則比照臺中成立食安處。（黃敬文攝）

臺北市爆發寶林事件後，激起民衆對食安的重視，帶動臺北市衛生局的檢舉數量暴增，近1個月就接獲623件食安投訴，平均每天高達20.7件，國民黨臺北市議員柳採葳建議，爲因應食安，臺北市短期應增加食安官、中期應將食安官拉到府級、長期則比照臺中成立食安處；臺北市長蔣萬安承諾，初步規畫未來由市府秘書長擔任食安官。

柳採葳表示，截至4月底，北市營業登記餐廳2萬3995家，而衛生稽查科的人力僅67人，平均一人就要肩負300多家餐廳，恐難以應付大量增加的食品檢驗量能，即便寶林事件後北市宣佈砸4450萬元成立「食因性疾病檢驗組」，但該組編制人力僅5名，且在食品中毒發生後纔去檢驗，「民衆都已經中毒了纔去調查病因，根本治標不治本」。

柳採葳指出，食藥署統計2023年六都食品衛生查驗件數，臺中市查驗件數達8萬3557件，爲六都最高，其中86件不合格，不合格率0.10％，爲六都最低；而臺北市查驗件數6萬3658件，檢驗量能六都倒數第3名，其中515件不合格，不合格率0.8％，爲六都最高。

柳採葳呼籲，北市府應以增設「食安處」爲長期目標，建立專責機構有效把關食安及增加管理效率，中期目標則呼籲市府設置「府級食安官」，來督導、調度跨局處執行食安業務，短期目標則是增加1名衛生局內的食安官。

蔣萬安表示，認同食安官應拉到府級，目前初步規畫由負責統籌督導各局處的業務的秘書長擔任食安官，衛生局主責、食安官督導，未來面對臺北市相關食安的議題，能夠更即時、快速的反應，並在第一時間明快的處理，後續將在1個月內研擬編制。