爲買1傳統美食 五股男飆到金山老街 千人贊：煮湯超好喝

「酸菜結」是許多人記憶中的滋味。（圖／翻攝自國家文化記憶庫）

一名男子特地從五股騎車到金山老街，只爲買到記憶中的「酸菜結」，他將其PO到網路上，勾起上千名網友回憶，紛紛表示小時候常吃，媽媽總會拿來煮湯，滋味超級好，但如今賣的人越來越少，讓人感到可惜。

原PO近日於臉書社團「家常菜」表示，爲了買「酸菜結」，他特地從五股騎車到金山老街。根據文化部「國家文化記憶庫」網站，酸菜結是將酸豇豆、紅蘿蔔、豬腸、竹筍等食材切成長條狀後，再用切成條狀的瓠瓜幹綁成一結，風味獨特。

貼文引發超過2千人按贊與留言，許多網友表示，有些酸菜結還會加入豬肚來增加口感；也有人回憶說，媽媽以前常買來煮湯，是記憶中的美味，但隨着年紀增長，賣這道料理的人也越來越少。

網友紛紛留言表示，「好想吃喔！我們臺中海線這邊，已經很久沒見到有人在賣了」、「兒時的美味記憶，真的只有金山老街纔有嗎？」、「小時候市場有賣，後來老闆娘退休後就沒看過了，真的很少見」、「現在真的很難買到了」、「以前老一輩都會自己做」、「小時候超愛吃這個，要去一趟金山老街了」、「媽媽以前煮的湯真的超好喝」、「滿滿的回憶」、「湯很好喝脆脆的口感」、「回味無窮」、「真的非常好吃」、「我們這裡沒人賣想吃只能自己綁」、「以前婆婆都會，做煮湯很好吃，缺點就是費工」。