網上找不到推薦，跟着排隊人羣找到的燒滷店！
本文作者 /週五琪小姐
寫於：2025年8月27日
寫文體會：買完在路邊直接開吃了……
當小吃貨不知道哪家店好吃的時候，就堅信一條美食定律：哪兒排隊人多，哪兒就好吃。
今天靠這個定律，就在江南區找到了一家名不經傳的燒滷店。踏遍互聯網沒找到關於它的推薦，但看才16點門口就這麼多人排隊，我信阿姆們的眼光！
燒滷漸多迷人眼，靚靚的燒鵝燒鴨、脆皮五花、滷味鵝爪鵝翅依次排開，小吃貨已迷失在燒滷宇宙中不知天地爲何物了。
排隊稱完，在路邊都已經按捺不住想開盒嚐嚐的心，脆皮五花夠脆，肥瘦也恰好，蘸白糖蘸椒鹽我選擇都要，再來一個大燒鵝腿結尾，美美桑內~
01。
開在五一路
但知道的人好像不多
N A N N I N G
中興橋下來有一排燒滷店，認準其中排隊人最多的那家，就是博白李師傅燒鵝了。
“多少人專程而來就爲博一盒靚燒臘”
▌“我朋友說你們這裡脆皮五花靚哦，今天有沒有賣咧！”
博白李師傅燒鵝，據說以前開在富寧菜市裡，後面搬到了臨街處，主打各種各樣的燒臘和滷味。
靠着來吃的南寧人一傳十十傳百，燒鵝燒鴨脆皮叉燒的名聲就這麼傳出去了。
在這裡見證買燒臘人的百態人生：
【急性子型】
車剛停穩就問老闆，今天有脆皮五花嗎，生怕晚了幾秒就錯過一塊又靚又脆的好肉；
【萌新小白型】
頭次來的新手，說是朋友推薦了很多次，今日得償所願，讓老闆幫着一起挑叉燒回家加餐；
【雨露均沾型】
兩個窗口轉轉，滷鵝翅、燒鵝、叉燒都來點，主打一個什麼都嘗。
有更偏愛者，幾乎每天都來，專挑剛開門時燒滷貨最全的時候來，有這份執着吃鵝一定會成功的。
“小小的窗口，大大的燒滷宇宙”
博白李師傅燒鵝在江南區也已經開了幾十年，白天是燒滷店，晚上搖身一變就開始賣燒鴨粉，主打一個好鴨不留外人田。
大家有序先選好部位稱斤後再分切打包，砧板上油光鋥亮的燒鵝叉燒們輪番過，悠悠的香味也早已傳出了窗口。
補貨的阿姐也隨時就位，小小的櫥窗裡是一條麻利的流水線，大家都是靚燒滷的搬運工。
02。
燒鵝、燒豬肉、滷味
今晚加餐我都要
N A N N I N G
白李師傅燒鵝的店很長，小小的窗口裡容納着各式各樣的燒滷。
油光鋥亮的燒鵝燒鴨、排列整齊的肉腸、皮脆金黃的白切雞、還沒擺出來的白切豬腳……每一樣都是讓人在此駐足的理由。
①
" 脆皮五花 "
/阿姆被介紹專程來買/
脆皮五花是很多人來這的目的，金黃油亮的外皮泛着琥珀般的光澤，已經提前宣告了它的酥脆。
肥瘦比例拿捏得剛好，再蘸一點白糖或椒鹽，油脂的豐腴被激發，肉本身的鹹香也更鮮明。
②
" 燒鵝 "
/大鵝腿請留步/
看店名，也能想到燒鵝是當之無愧的招牌。
整隻鵝呈現誘人的金紅色，手起刀落間還能看到晶瑩的滷汁滲出，足以讓人垂涎欲滴。
鵝皮薄脆卻不顯膩味，鮮嫩的鵝肉汁水豐盈，搭配上酸甜的酸梅汁，解膩又開胃。
③
" 滷味 "
/順道打幾個回家當零嘴/
滷味基礎，滷味鵝翅鵝腳不基礎。
滿滿一大pang的滷味已經在等待，鵝翅肉質緊實有嚼勁，鵝腳外皮軟糯Q彈，都是很夠味的滷香。
03。
今晚去五一路加餐
燒鵝會不會在你的餐桌
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懶得煮菜的時候，燒滷店是每個南寧人的補給站。
博白李師傅燒鵝亦是這樣一般的存在，跟着隊伍慢慢前進，心裡盤算着買哪個買多少，才讓今晚愉快的晚餐時刻不被浪費。
時間推移漸漸到下班點，李師傅燒鵝門口的人也越來越多，小吃貨已經滿意的拎着兩盒燒臘準備回家，今晚的你買了哪個加餐呢？
= 吃遍南寧 · 吹水時間 =
在南寧，你還有哪家
好吃的燒滷店推薦？
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博 白 李 師 傅 燒 鵝
地址：
營業時間：差不多16點就開了，售完爲止
法律顧問：王文君律師創新法律服務團
圖文 ▏週五琪小姐
主編 ▏ 高冷漢堡包
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