王彩樺女兒好奇「韭菜助孕生子」 林美秀下田慘被刁難
王彩樺(左)和女兒黃於庭一起挑選韭菜。(三立提供)
林美秀、王彩樺、許富凱、黃於庭(庭庭)在三立《瓜田冠軍的誕生》最後一集中必須運用花蓮吉安鄉的四寶,做出能搭配清酒的創意料理,挑戰味蕾極限。這趟的任務亮點之一,便是傳說中的「天皇米」。由於吉安鄉位於花蓮縱谷,灌溉水源來自奇萊山脈泉水,得天獨厚的自然環境讓這裡成爲重要的農業重鎮,更孕育出「吉安四寶」白頭韭菜、龍鬚菜、檳榔心芋、吉安米。其中,當年進貢日本天皇的「天皇米」,如今更被釀造成傳奇清酒「吉野一號」,產量極少,百年志流傳下來的古法釀造,一年僅1600瓶,成爲臺灣難得一見的吟釀級清酒。
四人兵分兩路,王彩樺和庭庭母女檔挑戰看似簡單卻極爲重要的「撿黃葉」任務,7秒才整理完一支的王彩樺,動作讓一旁的農民忍不住搖頭。而她爲了干擾對方,則是瘋狂發問,試圖影響農民的工作節奏,當母女倆得知韭菜田農婦家裡有六個小孩時,庭庭竟脫口而出:「是因爲吃韭菜的關係嗎?」讓現場笑聲不斷;但當她們得知一公斤韭菜僅賣10元,努力好久秤重傳15元,兩人才真正體會到農民的辛苦,「錢真不好賺,真的是賺銅板價!」
許富凱(左)、林美秀在龍鬚菜田挑戰任務。(三立提供)
林美秀、許富凱進行龍鬚菜採收,當兩人來到龍鬚菜田,卻被農民下馬威:「採不完不準回去」因爲龍鬚菜要全手工採收,農民還嚴格巡場,一根一根檢查,長了不行,短了也不行,讓林美秀苦笑:「我們摘到結束都摘不完吧!」
最後,瓜田小生們將這些親手採收的農作物,帶進廚房,進行產地餐桌創意料理挑戰!四位瓜田小生髮揮創意,以吉安四寶爲靈感,製作搭配清酒的特色料理,每道菜都藏着濃厚的童年記憶。
擅長傳統美食的王彩樺做檳榔心芋甜湯,短短10分鐘就用電鍋做出古早味甜湯,濃郁芋頭與冬瓜的完美融合,成爲現場農會人員的最愛。林美秀拿出「壓箱寶」,用吉安米搭配龍鬚菜,製作特製版的「快樂餅」,口感酥脆,讓吉安農會人員讚不絕口。許富凱則復刻經典的做「古早味韭菜飯」,他運用白頭韭菜,做出香氣四溢的韭菜飯,意外受到評審青睞,直接拿下花博料理參賽門票。而最難得是,庭庭第一次獨立作業,重現小時候最愛的家常菜芋頭排骨煲,讓大家驚豔不已。《瓜田冠軍的誕生》週三晚間10點在三立都會臺播出。
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