突關閉30家門市！知名辣妹餐廳才宣佈破產 又爆驚人動作

知名美式連鎖餐廳Hooters於4月申請破產保護，如今再有新動作，上週無預警關閉超過30家美國門市。（圖／shutterstock達志）

知名美式連鎖餐廳Hooters於4月申請破產保護，如今再有新動作，上週無預警關閉超過30家美國門市，公司拒絕說明確切計劃，僅透露關閉的分店皆爲直營店，且關店是一個艱難的決定，外媒推測此舉是資產重組的一部分。

今日美國報導，Hooters發佈的聲明提到，Hooters會在純特許經營模式下延續代表性的標誌與傳統，致力於照顧過程中受影響的團隊成員，非常感謝客戶對Hooters的貢獻與忠誠。

Hooters並未提供關閉門市的清單，以及員工的處置方式。Hooters於3月底申請破產保護，並持續進行資產及債務重組，先前Hooters在全美擁有超過300家門市，其中151家是直營店，另外154家由加盟商經營。

Hooters先前在申請破產的聲明中提到，旗下約百家直營店將賣給兩個經營加盟店的集團，若再加上關閉的門市，Hooters將如聲明所述轉型爲純特許經營模式的品牌，以降低營運成本，改善財務危機。

事實上，隨着疫情過後消費模式改變，美國大型聚會餐廳面臨嚴峻挑戰，餐飲業也成爲通膨、人事及原物料成本上升的海嘯第一排，撐不下去的廠商層出不窮，其中以中小品牌的衝擊最爲劇烈。

年初Hooters傳出破產傳聞時，臺灣Hooters就已經強調，總部的財務調整與全球各地分店的營運無關，臺灣市場亦不受影響。Hooters過往以火辣的辣妹服務生聞名，辣雞翅與辣豬排是店裡的招牌菜，許多人選擇在此舉辦派對或聚會。