桃園八德麵店推薦｜傳承三代小吃職人打造介壽路平價美食新熱點

▲桃園八德干湯麪散發濃郁香氣，風味層次豐富（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

桃園八德麪店推薦｜介壽路小吃店的家常好味道

在桃園的介壽路上，座落着一間樸實無華的八德麪店。每當有人走近，就能聞到帶着平淡香氣的縷縷炊煙，而正是這份平凡而細膩的家常味，收服了無數在地人的味蕾。這間桃園人氣小吃店的店名叫做【我家吃麪】，一句平鋪直敘的話語，承載着創辦人的家族記憶與職人精神。

▲這間桃園人氣麪店份量實在，乾麪與湯麪皆以新鮮食材製作，深受附近居民喜愛（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

八德平價麪館創業故事｜傳承桃園手作麪店世家

「我們家三代都是做面的，」介壽路美食【我家吃麪】的創辦人談起創業的歷程時，語氣中帶着十足的懇切與熱忱。「從小到大，我常問朋友、親戚、同學說：今天要不要來我家吃麪？長大創業了，我乾脆就把店名取叫這個名字，想讓每一個人到店裡用餐，都像是在自己家吃麪一樣自然。」

八德平民美食推薦｜第三代麪店人的堅持與延續

這家八德必吃麪店於 2025 年 4 月正式開幕，選址在八德，是因爲突如其來的緣分契機——經營介壽路小吃店的岳母朋友準備退休，想要頂讓店面。當時，創辦人正好學成出師，作爲第三代桃園麪店人，他從未想過放棄這份職志。「火侯到了，就要起鍋。」他笑着說。

▲八德餛飩推薦！皮薄餡香，搭配清湯與蔥花，是在地老饕激推的桃園平價手作美食（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

手工餛飩與油蔥拌麪｜介壽路面館的真功夫

爲了打造出不愧對家門的介壽路面店，這位桃園小吃職人有着自己的堅持。「很多人說現在市場競爭很大，到處都是有品牌包裝的麪店，但其實很多小菜都是批發來的，味道幾乎都一樣。」爲了保留傳統手作美食的質感，創辦人不惜耗時費力，講究餐點的原料與製程。

「像餛飩、抄手，手工包的口感吃起來會很不一樣。」創辦人特別強調，他們選用特製餛飩皮，具備不易軟爛、久煮仍能保持Q彈的特性，這樣的細節，讓【我家吃麪】的餛飩與一般市面上的截然不同。所有的努力，都是爲了讓顧客能品嚐到樸實簡單，卻與衆不同的八德平民美食。

▲八德介壽路晚餐推薦，多樣精緻小菜搭配麪食，展現家常卻不平凡的滋味（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

桃園必吃麪店推薦｜職人精神煮出的熟悉味

【我家吃麪】不追求成名，也不隨着市場與潮流起舞。這家默默端出一道道桃園職人手作小吃的八德必吃麪店，像是一座保存着味覺記憶的庇護所。儘管成立短短几個月，卻帶給在地民衆滿滿的親切與熟悉感。

在訪談的最後，創辦人親切地以一句：「歡迎大家來我家吃麪。」作結，隨即轉身爲下個餐期做起準備。那股香氣撲鼻的炊煙，又再度飄揚在街頭，呼喚着新舊客人前來。

想更瞭解【我家吃麪】？這裡整理常見問題，幫你快速瞭解這間八德人氣麪店。

Q1：【我家吃麪】的特色是什麼？A：【我家吃麪】主打手工餛飩與油蔥拌麪，以傳統工法呈現家常風味。從麪條到滷味皆現場製作，保留了桃園八德在地小吃的原始香氣與溫度。

Q2：店內有哪些招牌餐點？A：除了經典的幹拌麪與餛飩湯外，油蔥酥飯與手工抄手也深受顧客喜愛。每道介壽路必吃小吃皆以新鮮食材手工製作，份量實在、口感紮實。

Q3：可以帶寵物到【我家吃麪】用餐嗎？A：店家爲八德寵物友善麪店，毛孩可落地入內同行。也貼心提供兒童餐具與座位安排，讓親子與飼主都能輕鬆享受用餐時光。

Q4：【我家吃麪】的價格範圍如何？A：餐點以親民價格爲主，一碗麪約落在 60 至 120 元之間，搭配小菜或湯品仍相當平價，是消費者熱烈推薦的八德高CP值麪店。

感謝本篇受訪商家：【我家吃麪】地址：桃園市八德區介壽路二段497號聯絡電話：0931-090-793營業時間：星期二~星期六早上：11：00~14：30晚上：16：30~19：30Google 地圖：https://rink.cc/a5w51（最新資訊請以商家公告爲準）