潭子農會邀3裡家政班媽媽包糉 300顆愛心糉捐贈惠明盲校

家政班媽媽們一起包糉。（李京升攝）

臺中市潭子區農會今天舉辦「糉葉飄香．潭農傳情」公益活動。（李京升攝）

臺中市潭子區農會今天舉辦「糉葉飄香．潭農傳情」公益活動，動員慄林、頭家及新田裡等家政班媽媽，手工製作1000顆在地肉糉，其中約300顆將捐惠明盲校，讓惠明盲校師生也能一起享用。

潭子區農會總幹事林淑茵表示，端午節將到來，農會特別邀青頭家裡、慄林裡、新田裡家政班的家政媽媽一起來包糉，除給社區居民分享品嚐，其中約300顆糉子，會捐贈給惠明盲校。

林淑茵說，包糉也要推廣在地農產品，所以今天潭子區農會家政媽媽包的糉子，內餡採用潭子在地的綠竹筍、黑豬肉，加上冬蝦及香菇，希望藉此落實食農教育，也讓大家認識及愛用在地農產品。

家政媽媽們表示，糉子要好吃，糯米要先浸泡3小時，然後用熱心川燙半熟，再拌上滷汁，糉子包好後，要先煮20分鐘，再蒸40分鐘，就入味好吃又Q彈，這就是綜合南北糉作法的中部糉。