臺中各大學瞄準東南亞人才 專招外籍生盼補足產業缺工

朝陽科技大學行銷系推出直播、AI等課程，吸引300多位越南籍學生就讀。（李京升攝）

朝陽科技大學行銷繫有300多位越南籍學生。（李京升攝）

全臺外籍學生人數目前有12.3萬人，其中以越南籍學生人數達3.9萬人居冠，其次爲印尼和馬來西亞，臺中各大學近年也專攻招收東南亞國家學生，朝陽科技大學行銷與流通管理系推展直播、行銷課程，吸引多達300多位越南生就讀；弘光科技大學外籍生中，來自馬來西亞有244人，有半數以上馬來西亞學生讀餐飲管理系，學成烹飪技巧帶回家鄉。各校也希望以產學合作等方式，讓外籍生留臺發揮其優勢，補足各行各業人力不足問題。

根據教育部統計，全臺大專院校外籍學生共有12萬3188人，其中以越南籍學生最多有3萬9695人，從2019年佔12.9％到2024年已成長到32.2％，其次印尼籍1萬6212人、馬來西亞9686人。

臺中各大學中，以東海大學最多，有2385位境外學生，其次是朝陽科技大學2076位和靜宜大學1980人，其他包括逢甲大學有1431位、亞洲大學733位、弘光科技大學713位、中興大學1210位，各校東南亞外籍生都有逐年成長趨勢。

朝陽科大行銷與流通管理系是全校外籍生人數最多的系所，有近300位越南籍學生就讀行銷系，行銷系越南籍助教阮翠鸞表示，越南籍生搶讀行銷系是因越南行銷專業人才炙手可熱，尤其疫情後直播拍賣、產業行銷包裝需求大增，加上繫上有直播、AI等相關流行課程，讓越南生趨之若鶩。

阮翠鸞說，她在學校工作5年，越南學生倍增除越南行銷類人才需要增加，也因爲臺灣賣場、超商與餐飲業在行銷販售面都有完整SOP，比越南行銷類產業發達許多，且臺灣相對日韓國家，距離近、文化背景相似，讓愈來愈多越南人到臺灣讀書。

行銷與流通管理系主任李冠穎表示，在北越地區有許多臺商、陸商設廠形成產業聚落，中文學習慢慢成爲越南人的主流，因此吸引不少越南生來臺。另外，校方除希望學生學成歸國，也提供各項實習、產學合作機會，讓越南生或各國境外生留臺工作，除讓他們在各方勞動力補足人力外，也可透過他們有雙語優勢、在臺學歷等優勢，在中階產業比如仲介、翻譯等行業增進人力。

弘光科大713位，來自馬來西亞在籍學生最多有244名，半數以上就讀餐旅管理系和食品科技系。馬來西亞籍餐旅管理系大一學生林尤量指出，在大馬念寬柔中學時開始接觸到烘焙、西餐，來臺灣念弘光餐旅系加強技藝，未來想挑戰國際賽事。也是來自馬西亞的餐旅管理系大一學生許逢傑則說，臺灣餐旅課程比較完善，因爲對餐旅有興趣而來臺灣唸書。

食品科技系大四學生鄭杰倫奪得(右)奪得「AFA世界廚藝餐飲大賽」歐式麪包銀牌。（校方提供／李京升臺中傳真）

也是從馬來西亞到臺灣唸書的食品科技系大四學生鄭杰倫，去年獲得韓國亞洲餐飲協會承辦的「AFA世界廚藝餐飲大賽」歐式麪包銀牌，日前取得我國烘焙乙級證照。

鄭杰倫指出，他很感謝比賽指導老師吳武憲、黃志雄及繫上老師的教導，烘焙在馬來西亞還有很大成長空間，希望能將在臺灣學到的烘焙技藝及參加比賽的成果，帶回家鄉。