臺塩聯名維格推「膠原蛋白月餅」　塩曲烤肉健康不怕胖

▲臺塩生技攜手維格餅家推出膠原蛋白鳳梨酥、塩曲蛋黃酥，主打健康美味兼具的中秋月餅。（記者林東良翻攝，下同）

記者林東良／臺南報導

中秋節少不了月餅與烤肉，今年想吃得更健康，臺塩生技都替你準備好了！臺塩首度攜手維格餅家推出「膠原蛋白洛神蔓越莓鳳梨酥」與「鳳梨塩曲烏豆沙蛋黃酥」，將生技元素融入傳統糕點，美味同時兼顧保養；另外推薦以「鮮選我塩曲」取代烤肉醬，肉質軟嫩、減鈉更養生，打造不怕胖的中秋健康美味提案。

臺塩生技月餅禮盒於門市預購已熱賣完售，9月19日起將於七股鹽山、通霄廠門市上架現貨，東森購物同步推出限量特惠組，預購至9月23日止。此次跨界聯名主打「健康×創新」，鳳梨酥內餡選用臺灣鳳梨與洛神蔓越莓果乾慢火熬煮，搭配獨家膠原蛋白，內外兼修；蛋黃酥則以塩曲混合餅皮，搭配減糖豆沙與無鹽奶油，層層酥香不膩口。

臺塩公司董事長丁彥哲表示，隨着國人對養生、天然與機能性食品需求提升，臺塩透過創意聯名，將生技專業融入節慶美食，顛覆月餅「高油高糖」的傳統印象，不僅創造新話題，也加乘雙方品牌優勢。

除了月餅，中秋烤肉也必備「鮮選我塩曲」。這款被譽爲「魔法調味品」的塩曲，不僅能分解蛋白質、使肉質軟嫩入味，還能減少鹽分與添加物攝取。臺塩採用臺南後壁農會臺梗九號米搭配海鹽天然發酵，支援在地農業，成分單純、不含化學添加物，適合烤肉、快炒、湯品與烘焙，一匙就能提升料理風味。

臺塩生技中秋檔期優惠，自9月18日至11月11日於門市與官網同步推出「鮮選我」塩曲與黑豆塩曲厚醬油優惠組合，另有多款保健、保養、清潔用品禮盒，滿足中秋送禮需求。詳細資訊可洽臺塩生技門市或客服專線0800-230990。