臺灣鮮乳創意料理登場　總統府副秘書長何志偉與郭書瑤共推在地好味道

2025臺灣鮮乳鍋物暨調飲比賽」活動現場照 (圖/中時新聞網攝)

由臺灣連鎖加盟促進協會主辦的「2025臺灣鮮乳鍋物暨調飲比賽」於本週日盛大登場，匯聚全臺超過百名餐飲好手，以臺灣在地鮮乳爲核心食材，激盪出創新與美味兼具的料理。總統府副秘書長何志偉受邀擔任評審，與知名藝人郭書瑤一同參與，爲活動掀起亮點。

比賽現場佳餚與飲品琳瑯滿目，參賽者將臺灣鮮乳融入火鍋、調飲等創意料理，不僅展現出新一代餐飲人才的巧思，也突顯在地乳品產業的多元價值。何志偉副秘書長在品評時表示：「臺灣的鮮乳品質優良，搭配年輕廚師與調飲師的創意，能夠讓在地食材走向國際，這是非常令人期待的能量。」

郭書瑤則以親和力滿分的互動，吸引大批民衆圍觀，她說自己就是一個「專業的吃貨」，平時完全沒有忌口，看到現場滿滿的臺灣品牌，發揮創意把鮮乳融入商品，實在讓人期待到不行。

何志偉副秘書長強調，餐飲服務業與觀光產業息息相關，推動臺灣食材品牌化、國際化，有助於創造更多在地就業與經濟價值。他肯定協會多年來致力於推廣餐飲加盟與產業交流，並承諾將持續聆聽產業聲音，讓政策更貼近實際需求。

活動最終在熱烈掌聲中圓滿落幕，不僅展現出臺灣餐飲人才的實力，也讓鮮乳料理成爲「臺灣味」的新亮點。