臺南美食吃什麼？在地老饕的私房清單大公開！

嗨～這裡是 七分之二的探索！🙋‍♀️

已經去過臺南無數次的你，還是在吃觀光客美食嗎？這次我們特別幫大家挖掘「在地老饕的私房清單」，不管是隱藏在市場的小店，還是從凌晨就開始營業的牛肉湯，跟着老饕的美食地圖走，這份私房清單會讓你成爲朋友圈公認的美食家！

📍私房景點 1：異國文化融合在地特色｜珠珠 Tapas

友愛市場結束營業後，隱身在市場角落的深夜小酒館纔開始營業！珠珠 Tapas 主打以臺灣當季食材入菜的西班牙小點 (Tapas) ，創造異國情調和臺南口味交織的美味菜單，偶爾還會有老闆的隱藏版美食！

開一瓶好的葡萄酒，搭上蒜味蝦、可麗餅或是橄欖油香氣滿溢的章魚小點，最後再來一塊酒香滿溢的提拉米蘇，完美度過微醺之夜。

📍私房景點 2：老饕都去排隊的深夜牛肉湯｜永樂牛肉湯

永樂牛肉湯雖然店面簡單、沒有冷氣，但是還是有非常多在地老饕在凌晨時分，就開始聚集排隊，你就知道牛肉湯百百種，但這家你絕對要嘗試一下！

牛五花湯是這裡的必點！油花分佈均勻、肉質軟嫩滑口，搭配醬油膏和薑絲提味更贊！可以在湯頭裡加入一點米酒，喝起來口味會提升到另一個層次，微微的酒香融合牛肉油脂，入口溫潤香醇，是不少饕客的推薦吃法。

📍私房景點 3：米其林認證的鍋燒意麪｜誠實鍋燒

誠實鍋燒的湯頭真的很讓人驚豔！昆布燉煮喝起來鮮甜又純粹，入口真的有回甘的感覺，鍋燒意麪界的米其林當之無愧！

他們最經典的口味「蛤蠣滿滿」，每一口都是滿滿海味，品質和用料，連麪條都能自選硬度超級貼心，臺南的鍋燒意麪是經典美食，如果只能吃一家，請把鍋燒意麪排入行程！

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