泰國食用昆蟲市場預計年增長率將達到25．1％

人民網曼谷5月13日電 (記者簡承淵)目前，泰國正致力於快速擴張全球食用昆蟲市場。作爲世界第六大昆蟲出口國，泰國在昆蟲養殖方面擁有深厚的專業知識。中國市場對食用昆蟲的接受度日益增加，也爲這一新興行業的擴張奠定了堅實的基礎。隨着全球消費者越來越多地轉向可持續的蛋白質替代品，專家預測，2025年至2030年間，食用昆蟲市場的年增長率將達到25.1%。

泰國開泰研究中心在其最新的市場研究報告中指出，泰國擁有豐富的捕撈、養殖和烹飪各種食用昆蟲的傳統，每年生產超過7000噸此類“經濟昆蟲”，因此具有競爭優勢。

報告認爲，隨着具有環保意識的消費者開始尋求傳統畜牧業的替代品，人們開始轉向昆蟲蛋白，相比傳統畜牧業產生的溫室氣體排放量，昆蟲養殖對環境的影響較小。

目前，泰國的昆蟲出口額佔世界出口總額的6%。研究報告認爲，憑藉良好的氣候條件，以及對全球可持續發展趨勢的瞭解，對於泰國農民來說，昆蟲養殖將是一個潛在的機會，泰國可以成爲這一不斷增長的市場的領導者。