臺股創高帶旺尾牙商機 雲品出招衝刺大型外燴訂單

雲品國際指出，目前尾牙跟春酒的詢問電話比去年增加25％，明年1月、2月的婚宴與尾牙將強碰時間與場地，尤其是週五、週六與週日，將產生搶日期、搶場地、搶人力的三大趨勢。

爲搶「先」機，今年飯店業大型尾牙的銷售提早二個月開跑，加上今年閏6月，明年農曆過年較晚，尾牙、春酒宴的銷售期跟着拉長。雲品國際總經理丁原偉表示，目前承攬的大型尾牙有75％集中在明年1月，25％在明年2月。

面對人力、器材租賃、食材成本上漲，雲品國際表示，今年大型尾牙外燴售價「凍漲」，以利爭取更多訂單；以中小型企業爲主的尾牙春酒場，雲品也維持原桌價，更在周間提供較有彈性的價格爭取訂單。

丁原偉表示，臺股創高，政府將啓動普發現金、汽機車貨物稅減徵、所得稅制優化與各項減負擔措施，皆有助激勵消費動能，使得今年500至1,500桌的大型尾牙回溫，更有許多上市上櫃公司提高尾牙春酒預算，亦不乏有企業指名要加價米其林星級料理入菜單。