臺東老字號餐廳推「才藝換食」 感人原因曝

臺東老字號「湘記美食」餐廳推出「才藝換食」活動，希望讓孩子在交流中拓展眼界。（蕭嘉蕙攝）

臺東湘記美食餐廳內，除了傳承數十年的好味道外，還有年僅7歲、外向開朗的小老闆崔宇樂擔任「社交小王子」。業者夫妻崔哲綸、黃羿潔平日忙於備餐出菜，兒子則常與客人天南地北聊，夫妻倆順勢推出「才藝換食」活動，希望讓孩子在交流中拓展眼界。今（28）日迎來首位分享者、民宿業者西瓜，並將餐點捐作「待用餐」。

目前就讀國小一年級的崔宇樂，從幼稚園大班時開始常駐店裡，耳濡目染下學會收錢、整理餐桌、補醬料，媲美工讀生。不僅如此，他最獨特的魅力是「聊天」。他說，「我下課後就會來幫忙，假日早上更是一大早就到，跟客人聊的覺得很開心。」

「才藝換食」首位分享者西瓜（右）與餐廳小老闆崔宇樂（左）分享經營民宿的經驗。（蕭嘉蕙攝）

年僅7歲的餐廳小老闆崔宇樂個性外向開朗，常主動與顧客聊天互動，是店內的「社交小王子」。（蕭嘉蕙攝）

「他話多到，老師都會喊停」，黃羿潔笑稱，兒子個性外向、反應快，小時候就喜歡跟大人相處，對話多於同齡小孩，會主動與客人互動。她說，「每年鐵人三項的參賽者都會來跟他打招呼、聊天拍照，他像是打卡景點。」

崔哲綸、黃羿潔夫妻期望兒子如其名「世界無敵快樂」，卻因工作繁忙，無法時時陪伴，因而萌生「那就讓其他有空的人陪他聊」的想法，將「打工換宿」的經驗複製到餐廳，轉化爲「才藝換食」，不限分享形式。

黃羿潔說，這個活動不只是聊天，可以是畫畫、縫娃娃、分享經驗等，參與者可享用免費餐點，不限品項，希望活動長期推行，「讓孩子能認識各種人，不侷限在臺東，甚至跟外國人對話也不害怕。」崔宇樂則提到，喜歡聽自然和科學的故事，客人如果願意聊經驗最好。

首位分享者「西瓜」是一名民宿業者。她說，「我一直很喜歡分享，無論線上還是線下，都想把臺東的美好告訴更多人」。她與崔宇樂交流經營心得，發現孩子比想像中更成熟穩重，聊天感覺很好。

西瓜也感同身受父母爲生計打拚，難以時時陪伴孩子，因此決定把獲得的餐點捐出，成爲下一份「待用餐」，讓愛心延續。