「臺東紅烏龍」玩創意!跨界攜手10大品牌 化身氣泡飲、燒餅、冰淇淋

博雅齋推出「ITQI 紅烏龍茶包禮盒」。圖/業者提供

自2022年起,臺東縣政府以「臺東紅烏龍」爲城市品牌,將茶從伴手禮轉成爲生活文化。今年,再推動「風土十力 臺東紅烏龍培力計劃」,結合10個在地茶農品牌與創作者,以紅烏龍爲主題,推出5大系列周邊商品,同時「臺東紅烏龍-全球視野茶生活志」網站也正式開站,透過中、英、日三語並行,成爲傳連世界與臺灣茶的橋樑。

2008年誕生於臺東的「紅烏龍」,最初是茶改場東部分場爲挽救日漸凋零的臺東茶區,在茶改場、農會與當地茶農的集思廣益下,根據臺東風土條件,融合了烏龍茶與紅茶的製茶工藝,創新研發而成。本身帶有烏龍茶的花果蜜香,以及紅茶的甘醇喉韻,一共有花香、蜜香、果香、焙香、木質香、奶香六大風味,味道多元討喜,乃是臺灣茶中最年輕的新世代。

2022年起,臺東縣政府以「臺東紅烏龍」爲城市品牌進行一系列的國際行銷,同時臺東紅烏龍茶園也逐漸增加,並延伸出更多的周邊新產品,以及茶旅體驗的新商機,2024年年產值已逼近5億元。今年新推出的「風土十力 臺東紅烏龍培力計劃」,則是攜手臺東10大茶農品牌與多樣化的創作者合作,開發香氛、咖啡、甜點、酒品、冰淇淋等五大系列限定商品。

以「碧蘿園茗茶坊」爲例,攜手「望山穗」合作推出「紅烏龍小米氣泡酒」;「新元昌紅茶產業文化館」與「星忱甜點」開發「紅烏龍奶蓋冰淇淋」;「阿榮甘仔店」以茶的說書人角色,成爲產區文化的傳播者。另外本次計劃中,也推出全臺首支「臺東紅烏龍氣泡飲」,透過冰萃技術,保留熟果香與蜜韻,並帶有細緻氣泡感,每罐55元。

全球首創以單一茶款爲主題的「臺東紅烏龍-全球視野茶生活志」,也透過中、英、日三語並行的方式,完整解說紅烏龍的特色與魅力。爲慶祝新網站開幕,風土十力也攜手法朋烘焙甜點坊主廚李依錫、咖啡大師冠軍GABEE.創辦人林東源,分別推出「臺東紅烏龍蜂蜜燒餅」及「臺東紅烏龍茶咖啡」,透過更豐富的產品,讓更多消費者認識臺灣紅烏龍。

「碧蘿園茗茶坊」攜手「望山穗」合作推出「紅烏龍小米氣泡酒」。記者陳睿中/攝影

透過「風土十力 臺東紅烏龍培力計劃」集結茶農與創作者,推出一系列特色商品。記者陳睿中/攝影

全臺首支「臺東紅烏龍氣泡飲」,每罐55元。記者陳睿中/攝影

虹甜點打造「紅烏龍牛軋糖最中」、「紅烏龍珍珠千層酥」等特色甜點。圖/業者提供

法朋烘焙甜點坊推出「臺東紅烏龍蜂蜜燒餅」。記者陳睿中/攝影

紅烏龍合作社推出「晨曦茶點禮盒組」。圖/業者提供