臺北美式餐廳推薦：大安區必吃漢堡與墨西哥塔可 嚐盡雙重驚喜！

▲大安區漢堡店《Ping Burgers》主打美式與墨西哥街頭風味的創意速食餐點，口感豐富、香氣十足（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

臺北漢堡推薦新樣貌：《Ping Burgers》在街頭延續餐車精神

在大安區的巷弄轉角，《Ping Burgers》靜靜地開了五年。這間臺北獨立漢堡店沒有招搖的外觀，也不特意宣傳，卻靠着料理本身的實力，慢慢累積出穩定的口碑。雖然乍看平凡，卻因爲那份純粹的滋味，成爲不少人私藏的名單。

創辦人旅居美國近二十年，長期於東西岸各大城市的街頭經營移動餐車，親手製作並販售各式道地的美墨街頭美食，包括漢堡、塔可、捲餅、碎肉玉米片等，皆以當地人的口味與視角爲出發點。從食材選用到風味呈現，完全融入美國在地文化，也秉持美式經營精神打造街頭餐飲體驗。如今他回到臺灣，將多年在美國累積的經驗、理念與手藝完整呈現於這間餐廳中。走進這裡，彷彿走入洛杉磯、舊金山或紐約的街頭，讓人驚喜連連。這裡提供的，不只是食物，更是真實且充滿靈魂的美國街頭文化——與一般的美式餐廳，就是不一樣。

▲大安區美食推薦《Ping Burgers》的漢堡排炒飯，讓人一試成主顧（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

人氣美式漢堡店的日常：在大安區吃到一口用心

走進這家大安區美式餐廳，看不見太多裝飾。簡單的木櫃臺、小黑板寫着菜單，牆上貼着幾張顧客留下的便條。漢堡的香氣從廚房飄出，混着酸奶、香料與牛肉的氣息，讓人放下手機，專心期待眼前這份餐點。

其中一款「碎肉薯條捲餅（Sisig Fries Burrito）」被不少熟客稱爲「一生只爲這一口」。使用現炒香料碎牛、蛋液裹炸的薯條，再添上香草、甜菜檸檬醬和起司，這道來自大安區墨西哥料理的靈感捲餅，不僅味道飽滿，層次也讓人印象深刻。另一款酸乳酪香辣烤雞堡則融合了酸甜與微辣，清爽不膩，是不少人夏天來訪的首選。

這裡不追求浮誇，但每一份臺北手作漢堡都處處可見用心。食材不多，卻恰到好處；味道不重，卻留下記憶。

▲臺北墨西哥卷推薦《Ping Burgers》的風味道地，讓不少美食愛好者成爲常客（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

臺北外帶美式漢堡的溫度：讓人記得的不是飽，而是感受

大安區人氣美食《Ping Burgers》的好評，多數來自顧客真誠的留言。有一則評論寫道：「下午外帶兩個牛肉堡和捲餅，吃到連晚餐都省了；酸甜、酥脆、濃郁，全都搭在一起剛剛好。」也有人說自己在店裡吃漢堡時，竟然流下眼淚，不是想家，而是被味道打動。

這些回饋，店主不常提起，但記得清楚。他笑說：「不是在賣感動，只是希望人們在吃飯的時候可以稍微放鬆一下。」在城市快節奏的步調中，這樣一份不緊張的美味，也許就是許多熟客反覆來訪的原因。

東區打卡美食之外的選擇：在巷弄找到自己喜歡的味道

如今在臺北東區，新開的餐廳一間接着一間，不少主打視覺系餐點與打卡裝潢。但對於真正愛吃漢堡的人來說，味道與份量纔是關鍵。《Ping Burgers》沒有花俏包裝，卻成了不少人私藏的臺北人氣漢堡推薦。

不論是午間外帶，還是週末與朋友小聚，這裡的食物總能讓人安靜地吃完一整份。「我們也曾被稱作IG熱門漢堡店，但其實從來沒有特別經營。」店主表示，比起社羣熱度，他更在意餐點能否留下印象。對於想在市區中找到穩定品質、又不想花太多的顧客來說，這裡也是不錯的臺北外帶美式漢堡選擇。

▲東區外帶美食《Ping Burgers》承襲傳統美式速食精神，呈現出許多動人滋味（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

大安區必吃美食推薦之一：從餐車出發的一段風味旅程

五年來，《Ping Burgers》不斷嘗試新菜色，從酸奶牛肉堡、叉燒塔可，到限定起司捲餅，將美式料理的底蘊與東方元素結合，成爲臺北異國料理推薦的新代表之一。

雖然只是間不大的大安區速食店品牌，卻在每一份餐點裡傳遞誠意。創辦人說：「有時候做吃的，不一定是爲了成名，而是爲了那一瞬間的滿足。」就像顧客在咬下那口塔可時說的：「不是美味而已，是會讓人記住的味覺。」

或許這也是《Ping Burgers》最真實的模樣——在城市裡低調存在，但總有人，在某個需要療愈的午後，想到它。

常見問答

Q1：《Ping Burgers》在哪裡？交通方便嗎？A：《Ping Burgers》位於臺北大安區巷弄內，鄰近捷運忠孝敦化站，步行約7分鐘即可抵達。地點隱密但交通便利，是不少熟客心中的大安區美式餐廳口袋名單。

Q2：有推薦的熱門餐點嗎？A：如果是第一次來，推薦嘗試店內人氣餐點「碎肉薯條捲餅（Sisig Fries Burrito）」和「酸乳酪香辣烤雞堡」，兩道餐點都結合了臺北墨西哥塔可風味與手作調味，層次豐富、飽足感十足，也是臺北外帶美式漢堡的熱門選項。

Q3：漢堡是不是很油？適合日常吃嗎？A：《Ping Burgers》強調使用簡單但高品質的食材，漢堡與捲餅皆爲現點現做，油度適中不膩口，並提供搭配生菜沙拉或低糖選項，適合平日午餐或輕鬆聚餐，也是不少客人心中「臺北手作漢堡的健康選擇」。Q4：適合拍照打卡嗎？有內用座位嗎？A：店內裝潢簡約溫馨，保有原始餐車風格，也有不少人因爲餐點本身的色彩與份量在 IG 分享，成爲默默流行的東區打卡美食。座位不多，建議避開尖峰時段，或選擇外帶享用。

感謝本篇受訪商家：《Ping Burgers》地址：臺北市大安區大安路一段51巷28號1樓連絡電話：0968-396-516官方FB：https://rink.cc/uk0w2