臺北國際食品系列展開拓新藍海 日本米荒打開臺灣米外銷、愛之味燕麥粉受矚目

臺北國際食品系列展開拓新藍海，日本米荒打開臺灣米外銷、愛之味燕麥粉受矚目。圖／貿協

由外貿協會主辦的2025年臺北國際食品系列展28日落幕，今年串聯食品、食品加工機械、生技製藥設備展、包裝工業與飯店暨餐飲設備用品等五展同臺，總計吸引逾五萬名專業人士蒞臨參觀，其中包括來自83國近4,500名國際買主，舉辦多場跨國洽談活動，共促成1,118場次洽談，149位國際買主與臺灣廠商深入洽商，成果豐碩。

未來食品展區中，愛之味集團臺灣第一生化科技展出專利水解即溶燕麥粉及高蛋白燕麥飲，吸引來自中東、巴西及東南亞的通路商熱烈關注；擁有百年曆史的金記寶安，專注於中藥材及香料進口、批發與零售，亦吸引知名空廚及國內外通路商前來洽談合作。

首次參展的淞暘興業以100%無塑高阻隔包材展現綠色包裝新思維，不僅國內買主詢問踊躍，現場亦有來自東南亞的買主積極洽詢；而總興公司將AI預測分析結合智慧生產監控系統，大幅提升生產效率與交期準確度，贏得多家國際買主青睞，展現臺灣食品產業在創新與永續發展上的實力。

今年國際食品系列展不僅參展規模創新高，且貿協透過全球據點積極邀請重磅企業來臺，包括首度來臺的英國百年百貨Fortnum & Mason、美國超市龍頭Kroger、英國最大線上超市Ocado Retail、加拿大T&T Supermarket與德國亞洲食品進口商Kreyenhop & Kluge GmbH等。

另觀察到，日本今年面臨嚴重米荒，臺灣供應穩定、距離近，是極具戰略價值的合作伙伴，臺灣廠商因此受惠，不僅能穩定供應，也打開了米外銷的新局面，展現出雙方在糧食安全與經濟合作上的巨大潛力；

英國市場近期對波霸飲料和麻糬等臺灣特色美食擁有強烈興趣，展商推出的多樣產品已成爲英國超市和零售通路的熱門首選；新加坡升菘超市更擴大引進臺灣產品，包括有機麥片系列及福泛厚奶香蒜抹醬；而法國食品業者特地來臺尋找原料和食品機械，並表示臺灣在亞洲食品產業中扮演關鍵角色，此次展會是建立合作關係與掌握市場趨勢的重要平臺。

臺北國際食品系列展不僅是亞洲食品產業的重要策源地，更是推動臺灣食品品牌走向世界的關鍵推手。2026年展會將再度擴大規模，於世貿一館全新打造「食在健康館」，聚焦功能性食品、保健食品與飲食科技創新，迴應全球對健康、永續與數位轉型的高度期待。