臺北30年牛排館「雅室」宣佈插旗臺中 店址爲王品THE WANG舊址

▲雅室美國PRIME自然牛紐約客牛排。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/臺北報導

1994年創立的雅室牛排,是臺北市經典牛排館之一,繼去年5月首度跨出大臺北,在桃園藝文特區設立全臺第3家店後,昨日也正式宣佈前往臺中展店,店址就是已熄燈王品「THE WANG」舊址,並由第一代主廚掌舵,同時會推出臺中限定版驚喜菜色。

雅室牛排1994年創立,是臺北市經典牛排館之一,2018年曾面臨到房東要收回店面及員工出走危機,同年由二代接班並在仁愛圓環重啓爐竈,2020年在春大直商場開出第2家店。去年品牌迎來30週年之際,也首次跨出大臺北,5月在桃園藝文特區設立全臺第3家店。

▲經典雅室牛排。(圖/記者黃士原攝)

雅室牛排除肋眼、老饕、紐約客、菲力、沙朗等經典牛排之外,還有蒸烤加拿大龍蝦、伊比利豬里肌、紐西蘭煎小春羊、松露野菇義大利麪等,價格1280元起至2480元。另有680元起的商業午餐,以及3880元起的雙人分享餐、8680元起的四人海陸分享餐。

去年開幕的桃園藝文店,除了吃得到肋眼、老饕、紐約客、菲力、沙朗等經典牛排之外,曾爲雅室牛排老班底的主廚曾信義(Clark克拉克),透過食材選用、揉合中西料理手法及風味,打造了多款「中西合璧」的新菜單。

▲桃園藝文店限定前菜「主廚兒童的回憶」,將小管炙燒封住鮮味,並佐上清爽海菜。(圖/記者黃士原攝)

繼桃園藝文店之後,雅室牛排昨日也在臉書上公告,今年度的大計劃就是揮軍臺中設立灘頭堡,地點就是王品THE WANG舊址,內場會交由第一代主廚掌舵,讓代表雅室特色的牛排在此區域飄香,而湯品、前菜、甚至甜點,也會推出臺中限定版驚喜菜色。

下週就是兒童節,雅室牛排也爲小貴賓準備限定餐點,完成小任務可享「12歲以下兒童免費享有兒童牛排套餐1份」,活動期間4月3日至4月6日。

▲我家牛排板橋遠科店4/1開幕。上圖爲我家牛排林口店資料照。(圖/記者黃士原攝)

另外,被網友稱爲「自助吧纔是本體」的我家牛排再展店,板橋遠科店將於4月1日正式開幕,將取代林口店,成爲全臺最大的分店。慶祝開新店,消費滿1000元送1張抽獎券,每週抽出10名幸運兒,可獲1000元現金抵用券,爲期4周。而4月1日至4月7日,只要姓名中含有「我家牛排」任一字,個人即享8折優惠。