他問好市多幹酪「紫色外皮」能吃嗎？老饕揭密：這款超級棒

好市多一款乾酪由於具有紫色外皮，引發民衆熱議。（示意圖／楊雅婷攝）

美式賣場好市多是許多民衆家庭採買的店家，店內也有進口大量國外食品，非常吸引人。近日就有名網友看到一款乾酪，外面有層紫色的皮，忍不住詢問，「請問這款乾酪表皮紫色可食用嗎？」對此，有內行人揭開這層紫皮的真正身分，直言不吃就少了靈魂。

原PO在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文分享一款芭拉維他-卡本內乾酪（Bellavitano Cabernet Cheese），外皮呈紫色，淨重454公克，原產地爲美國威斯康辛州。介紹上顯示，口感像帕瑪森乾酪，半硬質有堅果和水果味，含低於2％卡本內酒，乳脂狀質地豐富，隨着乾酪老化形成乳酸鈣結晶。他好奇詢問，「這款表皮紫色可食用嗎？」

對此，網友紛紛留言迴應，「不知道到底是不是食用蠟，這款果香味十足」、「我不知道，但這款超級棒」、「皮通常是食品級的蠟！ 不好吃的」、「去皮再吃」。然而卻有內行人揭開真相，「上面的紫皮不是食用蠟，是釀酒葡萄渣，可以吃，不吃就少了靈魂，我很怕被買光、變貴」。

此外，還有名網友補充，「Bellavitano Cabernet Cheese 就是用美國的Cabernet Sauvignon紅酒在乳酪表面上處理，當然可以吃？！這款真的好吃！」

★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！