她買全聯這款雞蛋「一盒9顆雙黃蛋」 農業部曝原因

雞蛋是許多人每日必吃的蛋白質來源。（示意圖／資料照）

全聯福利中心提供各種生鮮食材，滿足許多民衆日常需求。一位全聯福利中心提供各種生鮮食材，滿足許多民衆日常需求。一位女子近日在全聯買了D牌雞蛋，沒想到一盒蛋竟出現9顆雙黃蛋，讓她決定馬上再買三盒蛋，結果三盒又都出現雙黃蛋，貼文曝光後引發熱議。事實上，根據農業部說明，雙蛋黃的形成與母雞本身的排卵生理情形及遺傳有關。

原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文表示，她在全聯買了慶豐畜牧場出品的D牌澄心蛋，沒想到一盒蛋有9顆是雙黃蛋，更稀奇的是，她再度買了三盒雞蛋，「都打了1顆，又都還是雙蛋黃」，讓原PO相當驚訝。

對此，許多網友紛紛迴應，「快去買樂透？」、「超級幸運」、「最高紀錄是『連續』84顆蛋雙蛋黃」、「讓你賺到了，外面賣雙黃蛋都比較貴，剛好那批都這樣吧！（雙黃蛋尺寸會大一點）」；另外有內行人說明，「這個是外銷蛋，外銷日本的品種，雙蛋黃是一般白蛋2倍價。之前我在雜貨店買過散裝蛋，全部都是雙蛋黃的，老闆說因爲他們和蛋商，是契約供貨，所以蛋商每天就是固定要提供多少箱蛋給雜貨店，有時蛋商白蛋不足，就會把外銷蛋拿來補足」。

農業部過去曾說明，雙蛋黃是由於產蛋母雞先後排卵時間接近，造成兩顆蛋黃出現在同一顆雞蛋中，外觀相較於一般單黃蛋來的大，一般較容易發生在產蛋初期與產蛋後期的母雞。另外也有牧場特別販售雙黃蛋，標榜「每顆蛋內含2個蛋黃，帶來雙倍的營養和濃郁的風味」。