她堅持“過午不食”兩年，體重未減反增

現代快報訊（通訊員 張明 記者 梅書華）隨着夏天的腳步漸漸逼近，減肥遲遲不見成果的一羣人着急了，他們立志管住嘴，即使餓得頭暈眼花都忍住不吃，覺得這樣就能瘦。可其實一味地少吃，反而是踏入一個大坑，不僅不能減肥，還丟掉了自己的健康。

30歲的周女士（化姓）一直堅持“過午不食”，一天只吃兩頓飯，堅持了兩年，體重未減反增，且出現胃痛、反酸、消化不良的症狀，最後確診爲慢性胃炎伴胃黏膜嚴重損傷。南京市中醫院脾胃病科主任中醫師謝曉楓介紹，減肥不能盲目節食。中醫理論中，脾胃爲“後天之本”，是氣血生化的源泉。胃主受納腐熟水谷，脾主運化輸布精微，二者協同作用，爲人體提供能量和營養。過度節食，違背“飲食有節”的養生原則，導致脾胃功能失調。

節食帶來的傷害有不少，一方面導致脾氣虛弱，節食使脾胃失去正常運作節奏，脾氣不升，胃氣不降，出現消化不良、腹脹、食慾減退等症狀；另一方面，會造成氣血兩虛，長期節食，水谷精微攝入不足，氣血生化無源，導致面色蒼白、乏力、月經量少等氣血兩虛表現；此外也會胃陰不足，胃喜潤惡燥，節食使胃缺乏津液濡潤，出現胃脘嘈雜、飢不欲食、口乾咽燥等症狀。

“吃飯也能瘦，要細嚼慢嚥。”謝曉楓介紹，細嚼慢嚥可以增加唾液分泌，減輕胃腸負擔。還可以增強飽腹感，促進飽腹感信號傳遞:食物進入口腔後，咀嚼會刺激口腔和胃腸道中的感受器，隨着咀嚼次數增加，這些感受器會向大腦發送飽腹感信號。

飲食規律很重要，避免過飢過飽。《黃帝內經》中記載:“毒藥攻邪，五穀爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充，氣味合而服之，以補精益氣”。指出穀物是滋養人體的根本，水果起輔助作用，肉類能補益身體，蔬菜可充實營養，將谷、果、畜、菜的氣味合理搭配食用，可補益精氣。此外，也可以選用健脾和胃的食材，如八珍糕、山藥、茯苓、白朮等。平常適度運動也能促進氣血運行，增強脾胃功能，比如太極拳、八段錦、瑜伽、跑步等。

謝曉楓提醒，胃，作爲人體消化系統的核心器官，其健康關乎全身營養吸收和代謝平衡。節食減肥雖能快速減重，卻是以犧牲胃部健康爲代價的“飲鴆止渴”，缺乏食物會導致胃酸不足，影響消化。同時分泌胃酸的腺體使用較少，還會導致腺體萎縮。真正的減肥，應是科學飲食與合理運動的完美結合，讓身體在健康的狀態下，自然達成輕盈體態。珍惜胃部健康，遠離極端節食，讓美麗與健康同行。