孫鍾元想嗑臭豆腐 粉絲尖叫連連
《黑白大廚2》走紅的韓國名廚孫鍾元(右)與臺灣米其林三星名廚林恬耀(Jimmy Lim)一同出席腕錶活動。(Blancpain提供)
寶珀五十噚系列潛水自動腕錶,106萬6000元。(Blancpain提供)
寶珀Villeret全日曆月相腕錶,102萬1000元。(Blancpain提供)
在韓國擁有兩家米其林一星餐廳的名廚孫鍾元,近年因演出《黑白大廚2》和綜藝節目《拜託了冰箱》而走紅,同時也是寶珀(Blancpain)摯友的他受邀來臺出席臺北101限時快閃店開幕,與臺灣米其林三星主廚林恬耀(Jimmy Lim)一同剪綵,現場擠滿粉絲,尖叫聲不斷,讓林恬耀不免有些羨慕:「終於見到孫太太們的威力!」
孫鍾元此行來臺除了參加寶珀活動,同時也對臺灣美食很感興趣,很想品嚐臺灣名聞遐邇的牛肉麪、鼎泰豐的小籠包,甚至是「地獄美食」臭豆腐,可惜因行程滿檔,目前只嚐了臺灣甜品豆花,他形容豆花很像甜的豆腐鍋,但更加軟嫩,口感很新鮮有趣。
來自新加坡的名廚林恬耀在臺中經營JL STUDIO餐廳,已連續3年榮獲米其林三星的肯定,今年他受邀擔任寶珀摯友,且是臺灣首位寶珀摯友,他指出烹調講究時間與火候,尤其是時間,只要多一秒或是少一秒,煮出來的結果就會不一樣,多年來他致力餐飲藝術的創作、對細節的講究,與寶珀對製表工藝與生活美學的堅持有異曲同工之妙。