暑假＋普發萬元 餐飲股迎錢潮

挾「暑假概念」季節題材，加上每人普發現金1萬元三讀通過，外食餐飲市場直接受惠，包括八方雲集、王品等連鎖餐飲集團，持續拓點展店搶攻商機。圖／本報資料照片

連鎖餐飲集團上半年營運表現

暑假旺季已至，「吃、喝、玩、樂」族羣挾着「暑假概念」季節題材廣受市場關注，餐飲股更因消費需求增加推升營運動能。由於新臺幣升值降低進口食材採購成本，推升毛利率及淨利率，加上每人普發現金1萬元三讀通過，外食餐飲市場直接受惠，包括王品、瓦城、王座國際、八方雲集、揚秦、聯發國際與漢來美食等連鎖餐飲集團，持續拓點展店搶攻商機。

王品受惠展店效益加上各品牌成功促銷，第二季累積營收突破55億元、年增3.6％，爲史上「最旺淡季」。1-6月自結累積合併營收114.3億元、年增4.53％，創歷史新高。暑假期間，鎖定臺灣市場目標展店13家，同時集團零售子公司「萬鮮」亦有新品上架。

瓦城上半年累計營收30.52億元，同樣創歷史新高，第三季將加速展店。旗下品牌「1010湘」與「YABI KITCHEN」，7月下旬進駐信義區全新百貨DREAM PLAZA，「瓦城」亦將在臺中米平方商場開出全新門市，也將進駐臺南全新商場新光三越臺南小北門店，爲下半年挹注動能。

八方雲集受惠汰弱留強策略持續發威，以及聚焦強勢品牌發展綜效顯現，6月單月與上半年累計營收雙創同期新高。截至6月底，八方雲集集團全球總店數達1,371家，其中「八方雲集」與「樑社漢排骨」雙品牌，較去年同期淨增36家，持續擴大市佔並創造經濟。

八方雲集在美國南加州第12家門市將於第三季開幕，北加州兩店預計於第四季啓動，同時德州工廠已取得施工許可並進入實作階段，預計12月正式投產，首家德州門市也將同步開幕。

漢來美食旗下人氣自助餐廳「島語」，第二店確定8月中在高雄漢神百貨開幕，集團小金雞「漢來上海湯包」7月25日將在臺北DREAM PLAZA開幕，新店挹注第三季業績更上一層樓。