食飲財經觀察 | 火鍋品牌擬赴美上市 整體市值或超過1億美元

近日，在中國香港經營的大型火鍋主題餐廳“一品雞煲火鍋”，向美國證券交易委員會提交美股上市申請，計劃通過首次公開募股籌集高達1000萬美元資金。目前中國香港火鍋餐廳增長跑贏整體餐飲市場、開設火鍋店一般兩年內可回本；香港十大火鍋餐廳中，單計火鍋專門店，牛大人市佔率達15.2%排第一，力壓內地海底撈及湊湊。