什麼是三胖蛋？瓜子屆的愛馬仕，年產值達30億
2020年線上直播1分鐘售出26萬單的瓜子品牌
在中國，瓜子作爲一種深受歡迎的休閒零食，一直有着廣泛的消費者基礎。然而，相較於其他品類的零食，瓜子市場的品牌化發展相對緩慢。瓜子領域儘管市場總量龐大，但品牌分佈較爲分散。據2018年的數據，瓜子行業的市場規模大約爲170億元，其中散裝瓜子佔據了市場的主要份額，比例大約爲三分之二。[1]
而到了2022年，瓜子行業的整體市場規模接近300億元，其中包裝瓜子的市場規模達到147億元，市場佔比約爲49%，可以看到，包裝瓜子不管是在市場規模上還是在市佔率上的增長速度都非常快。[2] 2010年成立的三胖蛋，就是在近些年嶄露頭角的新銳包裝瓜子品牌之一。
在過去的十幾年中，三胖蛋通過“自研+自種”的運營模式，結合現代化的渠道鋪設和品牌建設，一躍成爲了瓜子界的又一匹黑馬，在2020年的李佳琦直播間中創下開播一分鐘銷售26萬單的成績，在2021年獲得過億元A輪融資，同年的雙十一購物狂歡節中登上人氣零食榜單TOP1，次年完成3603萬人民幣股權融資，並在今年榮獲“一帶一路國賓伴手禮”榮譽。
本文將從公司介紹、發展歷程、主要產品、銷售佈局等方面帶您瞭解這家瓜子屆的新星。
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三胖蛋隸屬於巴彥淖爾市三胖蛋食品有限公司，成立於2010年，是中國瓜子領域的黑馬品牌之一。成立以來，三胖蛋建設自有種植基地，依託內蒙古河套地區的地形和資源，通過發揮當地特色產業的優勢，培育優質的瓜子品種，以此構建品牌的核心競爭力。
如今，三胖蛋已成爲集“品種研發-原料種植-炒貨食品銷售渠道鋪設-品牌建設”爲一體的全產業鏈企業，年產值可達30億元。並且擁有5000+種質資源庫、343件知識產權，近200個新品種培育，榮獲“國家級重點龍頭企業”“國家級服務型示範企業”等榮譽稱號。[3]
徐建興，巴彥淖爾市三胖蛋食品有限公司創始人、董事長，第十四屆全國人大代表。
成立於2010年的三胖蛋並不是徐建興在向日葵花子行業的首次嘗試，他與瓜子之間的不解之緣可追溯至他18歲時。彼時，徐建興便開始涉足向日葵行業，隨後加入了中國食葵種子行業集“育、繁、推”爲一體的現代種業公司三瑞農科，並擔任新疆公司的總經理。這段經歷爲三胖蛋日後的發展奠定了堅實的基礎。
三胖蛋選擇了三瑞農科自主研發的向日葵品種SH363。這種向日葵的葵盤直徑最大可達40釐米，平均盤徑19-21cm，結出的瓜子飽滿且碩大，籽粒長2.1-2.3cm。三胖蛋在此基礎上建設了三個種植基地，總種植面積達到4000畝。此外，三胖蛋還在北京、新疆和內蒙古建立了倉儲基地，結合內蒙古的種植基地，可以在第一時間監控瓜子從原料到倉儲再到生產的全過程。
2010年，三胖蛋食品有限公司成立，以原味瓜子切入瓜子炒貨行業。
2015年，三胖蛋瓜子開始全國佈局，在北京、山東、陝西、新疆等地開始全國鋪貨。
2017年，三胖蛋與西貝、稻香村、來伊份、順豐優選等多家企業合作，進行產品推廣。
2018年，三胖蛋原味瓜子在各大電商平臺的“雙十一”購物節上，贏得同類型產品銷量第一名的成績，好評率達99%。[4]
2019年，三胖蛋推出的“天賦河套”授權罐裝瓜子，創造了推出後12小時線上銷售3300罐瓜子的紀錄。[4]
2020年，三胖蛋的“天賦河套”授權罐裝瓜子在十分鐘內售出3000份，並在當日創下“天賦河套”授權罐裝瓜子+三胖蛋五香南瓜子罐裝二人團活動15000人成團的紀錄。[4]
2021年，三胖蛋在杭州成立電商公司，並獲得新一輪過億元的A輪融資。[5]
在以葵花子爲主要產品的同時，三胖蛋也將產品線拓展到了堅果、南瓜子、臻棗等品類，並推出了不同類型的包裝以便消費者選擇。
三胖蛋的葵花子系列是品牌的主打產品，它不僅限於原味，還包括高端、經典和藍朋友等子系列。此外，品牌還推出了超五香和風味瓜子等多樣化的非原味系列。
三胖蛋的南瓜子系列則提供了除了葵花子以外的多樣化選擇，除了傳統的原味，還有五香和鹽焗等獨特口味。
在禮盒系列中，三胖蛋不僅提供了精美的包裝設計，還根據分量和風味進行了細緻的區分，方便消費者按照需求選購。
三胖蛋臻棗系列的紅棗選自“產棗大區”——新疆。這款臻棗系列的配料表中只有紅棗，可以開袋即食，同時包裝密封完善，保質期有240天。
三胖蛋在銷售渠道佈局上實施了多元化戰略，覆蓋了線上平臺、線下店鋪以及新興的新零售模式。例如，三胖蛋與天貓、抖音、唯品會、拼多多、京東等線上平臺建立了合作，同時也在社區直播領域進行了探索。
在線下，三胖蛋不僅在多個城市開設了體驗店，還與盒馬、永輝超市、家樂福等連鎖商超進行了合作，以提高產品的市場覆蓋率和顧客的購物便利性。
2018年，三胖蛋獲得“第十六屆中國國際農產品交易會金獎”
2023年，三胖蛋被授予“國家重點龍頭企業”
2024年，三胖蛋被農業農村部選入《農業產業化國家重點龍頭企業名單》
從2010年成立至今，三胖蛋累計推廣種植面積 2000 萬畝，取得135項榮譽，曾被評爲內蒙古百強品牌，獲得4項國字號的榮譽和“國家級重點龍頭企業”、“國家級服務型示範企業”等榮譽稱號。
[1] 新浪財經 (2019), 《洽洽食品的價值分析報告》
[2] 未來智庫 (2022), 《2022年洽洽食品研究報告 瓜子行業絕對龍頭，堅果打造第二曲線》
[3] 巴彥淖爾日報 (2024), 《奮進強國路 闊步新徵程 | 三胖蛋（內蒙古）食品科技集團有限公司：從“內蒙古好瓜子”到“高端瓜子領導品牌”》
[4] 中國農業品牌研究中心 (2021), 《天賦河套三週年系列丨三胖蛋：插上“天賦河套”翅膀 打開高端市場》
[5] 數食鏈 (2022), 《數談食業（四）從零到億，看銷售黑馬三胖蛋如何捲起瓜子新國潮》
未標註圖片來源：三胖蛋
本文作者：Ian, FoodTalks
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