沙崙科學城 AI大樓10月完工

座落臺南歸仁高鐵特定區的「沙崙智慧綠能科學城」。圖／業者提供

國科會提出「大南方新矽谷推動方案」，其中主管的AI創新應用大樓預訂10月完工，11月開始進駐，爲求產業落地，也解決沙崙綠能智慧科學城周邊生活用餐需求，啓動導入AI中央廚房，建置如AI營運管理、烹飪機器人等等功能。國科會主委吳誠文宣示，明年要進入營運。

「大南方新矽谷推動方案」規劃自2025年到2029年間投入超過360億元，由推動辦公室負責計劃成果落地與產業生態系建立，當中也包含智慧雨林產業創生補助計劃。吳誠文也說，像雨林生態系一樣，只要生態系健康，就能孕育源源不絕的生命，希望南部傳統產業能在生態系中獲得滋潤，持續茁壯。

今年智慧雨林計劃爲依預算情況優先推動智慧餐飲、健康照護。大南方新矽谷推動辦公室主任謝明得說明，資安暨智慧科技研發大樓目前政府部門有勞動部、5家法人、15家企業、48個新創團隊進駐，知名企業包括AMD、聯發科、達爾，已開始形成研發聚落。

緊鄰資安大樓旁的AI創新應用大樓也正招商，預計吸納資安、AI、半導體、無人載具、機器人、智慧服務、智慧交通、智慧健康相關產業國際級廠商，11月開始進駐，國科會也透露，AI大樓將建置AI中央廚房。

大南方新矽谷推動辦公室執行長柯秀民說，資安大樓滿租、AI大樓近滿，區域內已有超過2,300名研發與產業人才進駐，光午餐外食人口超過5,000人，未來兩年將成長到1萬人，有用餐迫切需求。

柯秀民指出，中央廚房目標每日供餐至少1,200份、食安透明，且重視低碳，更重要的是作爲「可營運、非展示」的智慧廚房，以落地營運及創新孵蛋器概念，從真實營運數據驗證，取得HACCP/ISO 2200等國家標準後，進一步驅動投資，複製場域，擴散到學校、照護機構、企業等。