三星評鑑最高榮譽！「紅烏龍之父」吳聲舜創制新喝法 即將進駐臺北

左二是「紅烏龍之父」茶改場主秘吳聲舜。(戴志揚翻攝)

來自臺灣東部鹿野純淨茶園的【法爾自然紅烏龍茶】，榮獲比利時國際風味評鑑（iTQi，現爲ITI）三顆星最高獎項的肯定，現即將登陸臺北市金華街「榕錦時光生活園區」，並於6月25日下午舉辦「茶友會暨茶館開幕活動」，邀請民衆共同品茗、賞藝、品味臺灣茶界驕傲——紅烏龍。

什麼是紅烏龍茶？不是紅茶加烏龍！

坊間有些說法稱紅烏龍是紅茶與烏龍茶混合沖泡或調和而成，這完全是錯誤認知。

事實上，紅烏龍茶是結合紅茶與烏龍茶製法技術所創新研發的一種獨特茶品，由時任農業部茶及飲料作物改良場東部分場長的吳聲舜與當地茶農、製茶師歷經多年研製而成，自2008年上市至今已成爲臺灣特色茶的新代表作，吳聲舜也被譽爲「紅烏龍之父」。

法爾自然在臺東鹿野的友善茶園。(戴志揚翻攝)

法爾自然在臺東鹿野的友善茶園。(戴志揚翻攝)

紅烏龍茶的茶湯色澤橙紅如琥珀，兼具紅茶的花果蜜香與烏龍茶的醇厚口感，且經焙火後去除多餘咖啡因，入口滑順、無苦澀、久泡不苦，適合冷泡與熱衝兩用。

品牌名稱「法爾自然」源於佛語，也深刻體現了其製茶哲學「自然三法」包括:

1.自然種植：茶菁源自鹿野無污染高山茶園，無農藥殘留

2.自然製法：不添加人工香料或化學調味，茶香純淨天然

3.自然喝法：低咖啡因設計，久泡不苦，適合冷泡、熱泡、餐配或日常飲用

實際上，喝紅烏龍，也喝進健康營養，除了品味層次豐富的香氣，紅烏龍茶還蘊含多種有益人體的天然營養素：

茶多酚：天然抗氧化劑，有助於減少自由基損害、延緩老化

兒茶素：有助於調節血脂、提升代謝力

咖啡因適量：精神提振但不心悸，適合日常飲用

茶胺酸（L-theanine）：有助放鬆、減壓與提升專注力

礦物質（鉀、鎂）：幫助水分平衡、心血管與神經穩定

低熱量、無糖茶飲：最適合作爲下午茶、佐餐、替代含糖飲料的健康選擇

紅烏龍不僅是一杯茶，更是一種健康生活方式的開始。