三部門部署開展2025“吃貨季”食品提質擴需工作

來源：法治日報

法治日報全媒體記者 劉欣

工業和信息化部、商務部、國家市場監督管理總局等三部門近日印發通知，部署開展2025“吃貨季”食品提質擴需工作，全方位擴大國內食品需求，推動食品工業+數智+餐飲+休閒融合發展。

據悉，此次活動時間爲2025年6月至12月，活動安排含“數智築基·激發新動能”“食玩共生·培育新場景”“雙向賦能·共築新生態”三大部分，包括辦好“吃貨季”啓動系列活動、加強產業鏈供應鏈上下游對接、打造食品消費新場景新熱潮、打造企業特色休閒空間、開發“網紅”地方特色食品、拓展城市美食圈消費新場景、推動“新生代”產品創新開發、打造“新標杆”食品安全保障體系八項具體舉措。

其中，在辦好“吃貨季”啓動系列活動上，選擇有影響力的步行街（商圈）、特色商業街區或商業綜合體等熱點區域，舉辦主會場啓動活動，宣傳重點培育的地方特色食品產業，發佈食品工業發展及消費流行趨勢，啓動食品文化巡禮。鼓勵各地相關主管部門、商協會、食品生產銷售企業、商貿流通企業因地制宜舉辦配套啓動活動，共同營造食品提質擴需良好氛圍。

在打造“新標杆”食品安全保障體系上，以工業化推動標準化，保障食品質量穩定，提升企業形象和市場競爭力。推動食品領域老字號創新發展，充分發揮質量管理示範引領作用。加快食品生產銷售企業和餐飲服務經營者數字化轉型，建立嚴格的質量控制體系，鼓勵“明廚亮竈+AI巡檢”，共同打造食品安全保障體系。

通知強調，各單位要規範有序開展活動，指導食品生產銷售企業及餐飲服務經營者按照食品安全“四個最嚴”要求，加強活動過程中食品安全風險防控工作，切實保障人民羣衆“舌尖上的安全”。