日吞3顆蛋救禿頭 醫直指1錯誤：吃越多掉越慘

醫師表示，想借由吃雞蛋改善掉髮的現象，一定要吃全熟蛋。（示意圖，Shutterstock／達志）

多吃蛋能生髮？小心越吃越禿！皮膚科醫師柯博桓分享有位男子聽信吃蛋能治禿頭，每天都吞3顆生雞蛋，他聽了冒出一身冷汗，雞蛋雖然富含蛋白質，有助於頭髮健康，但生吃是大忌，生蛋含有抗生物素蛋白，可能害頭髮掉得更猛，且若毛囊已經萎縮，吃再多的蛋，也沒法讓它起死回生、冒出新發。

柯博桓在臉書粉專發文指出，上述男子走進診間時，詢問他「網路說多吃蛋能生髮，我每天都吞3顆生雞蛋，前額禿掉那塊，是否能很快長出新發？」他趕緊回答「大哥，你這樣吃，頭髮沒長出來，可能先掉光。」

柯博桓表示，雞蛋含有頭髮生長需要的兩大關鍵，1.優質蛋白質：頭髮90%是角蛋白，蛋白質就是蓋房子的磚頭。2.生物素：是維持毛囊健康的維他命，在蛋黃裡非常豐富。但爲何有人吃雞蛋越吃越禿，有以下3個可能原因。

生蛋白裡有一種物質叫抗生物素蛋白，會像強力膠一樣黏住體內的生物素，讓腸道吸收不到毛囊所需的營養，導致生髮效果不佳。

如果掉髮本質是雄性禿，那是荷爾蒙（二氫睾固酮DHT）在攻擊毛囊，是遺傳基因的力量，就像地基在塌陷，即使在頂樓補漆，補再多也沒辦法挽救。

頭髮生長需要的是均衡且多種營養，除了蛋，鐵、鋅、維生素D缺一不可。

想改善禿頭、掉髮，柯博桓建議首要是先就醫確認原因，如果是雄性禿，請交給專業藥物或植髮評估；若不是雄性禿，可調整飲食結構，確認吃到足夠的蛋白質、鐵、鋅，如果要吃蛋，建議一定要吃熟蛋，生物素才能被乖乖吸收。