日本知名超商造假！偷改飯糰便當有效期限 1600門市停賣

日本超商業者MINISTOP經查，至少23家門市造假飯糰、便當的保存期限。圖非門市商品。（示意圖：shutterstock／達志）

常赴日本旅遊的民衆頗爲熟悉的連鎖超商MINISTOP驚爆食安醜聞！東京、大阪、京都等7縣共23家門市遭人發現飯糰、便當等預製熟食品保存期限造假延長，全國多達1600家暫停販售招牌食品。現雖無相關健康問題通報，不少消費者表示「受騙很可怕，失去信任感」。業內專家稱這波違規門市均爲加盟店。

綜合多家日本媒體19日報導，至少23家MINISTOP門市販售的飯糰、便當等熟食，遭人發現烹飪完成後拖了1到2小時才貼保存期限標籤，或者屆期下架者換貼新標籤，藉此延長保鮮期，後者實屬蓄意。涉案門市分別位於東京都2家、埼玉縣2家、愛知縣2家、大阪府11家、京都府3家、兵庫縣2家、福岡縣1家。

日本以現做熟食出名的超商MINISTOP驚爆23家門市鮮食保存期限造假，全國約1600家店舖18日緊急停售相關品項。（示意圖：shutterstock／達志）

有涉案店家稱，負責做飯糰的員工很忙，早午高逢時段還得收銀沒能及時貼標，對此非常懊悔。《每日新聞》報導，涉案店家稱「覺得扔掉太浪費」、「工作很忙，只好延後一些時候貼標」。共同社報導，定期接受委託檢查門市的民間機構早在6月24日就發現有門市違規，內部擴大調查證實其他門市出現類似情況。MINISTOP全國1800家門市已有9成暫停所有手做食品販售，直到所有問題糾正爲止。

有別於日本其他大型連鎖超商品牌，MINISTOP以新鮮食材現做熱騰騰餐點、鮮食與預置熟食等產品爲賣點，頗受觀光客與通勤民衆歡迎，本次爆出保存期限違法延長弊端震驚日本社會。多數MINISTOP店家從9日起暫停上架飯糰，爲因應緊急調查，18日起停售盒裝便當、加熱熟食、小菜等相關品項。

總公司18日聲明「謹向支持MINISTOP手作飯糰與便當的顧客蒙受極大不便致上誠摯歉意」，強調尚未接獲任何不適通報，已把23家門市提報地方政府衛生單位糾正。涉案門市已暫停營業並張貼道歉聲明願意退款。

共同社報導，大阪府派員到其中3家門市現場稽查以釐清違規實況。兵庫縣2家涉案，當局查察似乎是由店主指示店員所爲。京都府涉案門市包括久御山町田井店、田邊中央店、嵐山站前店3家，其中2家門市相關人員稱，違規作法已實施好幾年。

MINISTOP強調，這次的問題並未出現在多數門市。業內專家稱，這波違規門市均爲加盟店。專研加盟合約的律師中野和子向讀賣電視臺表示：「加盟店受到合約要求，不能因爲無利可圖而停止店內現做餐食，所有風險均由加盟店自行承擔。總公司必須付出代價、拿出誠意以改善制度與營業環境，讓門市正常運作。」有消息人士推測可能是爲了減少食物浪費，自制飯糰成本很高，任何浪費都會影響營運數字。

消費者聞訊震驚：「我很喜歡他們的自制便當，現在出了這種事，很失望。」另有民衆備感扼腕錶示，保鮮期對於食用者健康有所影響，「我很喜歡MINISTOP便當，希望他們更謹慎些。」

日本CBC電視臺訪問東海地區一家MINISTOP工作5年的兼職人員，這名負責收銀、廚房烹飪的男子表示從未聽過或見過店內任何相關造假，受此次違規風波影響，所有熟食被迫停賣，備感無奈。他說，熟食銷售額每天都不同，雨天銷量較差。