人氣早午餐「BRUN不然」進軍新北　板橋店預計9月開幕

▲人氣早午餐「BRUN不然」插旗天母。（圖／資料照／記者黃士原攝）

記者黃士原／臺北報導

全臺已有6家分店的人氣質感早午餐「BRUN不然」進軍新北市，地點鄰近板橋火車站，預計9月開幕，附近的上班族與居民又多了一個用餐選擇。

人氣質感早午餐「BRUN不然」創立2018年，目前臺北市已有5家分店，臺中則有1家，每家分店都各具特色，安和店（創始店）走簡約風格、信義店有如城市秘境、ATT店進駐北中複合式購物空間，而去年天母店，特意打造了沒有距離感的用餐空間，從街道延伸至店內庭園的綠色植栽、明媚的日光與通透的室內空間相互烘托，呈現出天母街頭從容清幽的景象。

▲經典炒蛋。（圖／記者黃士原攝）

▲新菜「美式豬排飯」。（圖／記者黃士原攝）

「BRUN不然」提供全天候供應早午餐，像是含有超過10種蔬菜的酪梨蔬菜碗、可以一次品嚐到薰鮭魚與火腿搭配的經典班尼迪克蛋、由羅勒油與羊乳酪堆疊出口感豐富的炒蛋、龍蝦高湯慢燉的蝦肉燉菜濃汁炊飯等。天母店還有致敬當地知名的茉莉漢堡的美式豬排飯，以健康的紅藜麥飯搭配濃郁奶油醬，一旁的三色蔬菜則是致敬三色豆，主角是炸得金黃酥脆的豬排，搭配特製的辣芒果醬汁。

▲經典雅室牛排。（圖／記者黃士原攝）

另外，1994年創立的雅室牛排，是臺北市經典牛排館之一，繼桃園藝文店後，臺中七期店已開始試營運，店址就是已熄燈王品「THE WANG」舊址，並由第一代主廚掌舵。目前已開放線上訂位，8月31日前預約已滿。

雅室牛排除肋眼、老饕、紐約客、菲力、沙朗等經典牛排之外，還有蒸烤加拿大龍蝦、伊比利豬里肌、紐西蘭煎小春羊、松露野菇義大利麪等，經典牛排1980元至2280元，主廚精選1280元至2580元。另有680元起的商業午餐，以及3780元起的雙人分享餐、7980元起的3人派對餐。

▲酥皮濃湯是牛排館的經典湯品。（圖／記者黃士原攝）

此外，臺中七期店亦推出全臺限定澳洲和牛乾式熟成35天波特丁骨牛排，此澳洲金牌和牛爲日本和牛與澳洲安格斯黑牛的混種，油花均勻、肉質細膩，帶有濃郁香氣的同時卻不膩口，經乾式熟成後更添獨特堅果香氣。