全球百大咖啡丹麥La Cabra 5/9-11快閃臺北iliya！冠軍咖啡師來臺現場沖煮

來自丹麥奧胡斯（Aarhus）的La Cabra咖啡，向來以其明亮、乾淨且極具風土表現力的風味聞名，2024 年入選全球百大咖啡館（ Top 100 Coffee Shops）第 33 名。想一嘗其獨有風味，5月9日至5月11日La Cabra首次在臺公開亮相，於臺北生活選品空間 iliya 展開「三日限定快閃活動」。創始團隊核心成員中，曾榮獲澳洲與丹麥WBRC咖啡大賽冠軍的Dane Oliver與Victor Kristensen也親自來臺爲咖啡迷衝煮咖啡，帶來最完整的北歐風味體驗。

丹麥咖啡品牌La Cabra首度登臺！邀咖啡迷一嘗明亮清澈的風味，感受來自北歐獨有咖啡美學。 圖／臺北生活選品空間 iliya提供

三日快閃！冠軍咖啡師親自來臺

來自丹麥的La Cabra 創立於 2012 年，主要聚焦以誠實的烘焙方式，呈現咖啡豆本身最真實、直接的樣貌。因此他們採用「單一烘焙曲線」，不分義式或手衝萃取法，而是迴歸杯測桌，以風味爲依歸，精準展現咖啡產地的風土特性與季節變化。近年La Cabra積極朝全球拓點，目前已於紐約布魯克林、曼谷、阿曼、哥本哈根設立分店與烘焙廠，並與世界各地選物空間、餐飲品牌進行聯名。

La Cabra近年積極拓展據點與產地合作網絡，目前已於紐約布魯克林、曼谷、阿曼、與哥本哈根設立分店與烘焙廠，此爲紐約店。 圖／La Cabra提供

La Cabra 向來以明亮、乾淨且極具風土表現力的風味聞名。 圖／La Cabra提供

這次在臺北的三日快閃活動，La Cabra 特別派出兩位來自創始團隊的核心成員，分別是品牌業務總監Dane Oliver與資深營運主管Victor Kristensen來臺，兩人曾分別榮獲澳洲與丹麥的WBRC咖啡大賽冠軍，並有參與La Cabra品牌發展將近十年的資歷。而本次咖啡活動將由他們親自衝煮，提供三款風味各異、處理法不同的咖啡豆，並搭配 La Cabra Bakery 烘焙坊最具代表性的經典黑麥塔（Rugbrød Tart），帶來最完整的北歐風味體驗。

臺北生活選品空間iliya結合歐洲風格與自然元素，既是選品店，也是展覽空間、showroom、工作室，亦爲愛好藝術與生活美學者的聚集地。 圖／臺北生活選品空間 iliya提供

La Cabra 品牌業務總監Dane Oliver與資深營運主管Victor Kristensen親自來臺。 圖／臺北生活選品空間 iliya提供

La Cabra 進駐iliya空間打造出快閃店場域。 圖／臺北生活選品空間 iliya提供

La Cabra資深營運主管Victor Kristensen（左）與品牌業務總監Dane Oliver（右）。 圖／臺北生活選品空間 iliya提供

限量周邊丹麥陶藝咖啡杯、3款精選咖啡豆

同時，現場亦限量販售La Cabra周邊商品，囊括五款由丹麥陶藝品牌 K.H. Würtz 製作的專屬咖啡杯，及三款La Cabra的精選咖啡豆，包括Sumava、Juan Carlos Velez、Bumbogo，這三種分別來自哥斯大黎加、厄瓜多、與盧安達的產區單品，可品嚐到從花香、杏桃、絲滑巧克力、到明亮柑橘等截然不同的風味。

活動現場同時限量販售La Cabra周邊商品，囊括三款La Cabra精選咖啡豆Sumava、Juan Carlos Velez、Bumbogo。 圖／臺北生活選品空間 iliya提供

周邊商品丹麥陶藝品牌 K.H. Würtz 製作專屬咖啡杯。 圖／臺北生活選品空間 iliya提供

左爲Juan Carloz Velez咖啡，右爲現場周邊。 圖／臺北生活選品空間 iliya提供

除此之外，現場亦邀請到了與La Cabra 長年合作的經典丹麥傢俱品牌Fritz Hansen 共同策展參與店內陳設，於 iliya 原有的選品基底上，重現La Cabra門市的樣貌。現場以數款Fritz Hansen具代表性的設計單品，巧妙呼應 La Cabra 空間語言中簡約、功能與美感兼具的特質。從傳奇設計師 Arne Jacobsen所創的經典Dot Stool 與 Series 7 椅，到帶有包浩斯風格的 Cutter 長凳系列，皆體現出北歐「設計即生活」的經典精神。

Fritz Hansen 共同策展參與店內陳設。 圖／臺北生活選品空間 iliya提供

以Fritz Hansen傢俱呼應北歐設計之美。 圖／臺北生活選品空間 iliya提供