全聯「小農米」買1送1 「免浸泡直接煮」日本人也愛

▲全聯新增「小農米」品項,其中「本番大粒米」、「任性青農米」品質不輸日本,年中慶還有優惠。(圖/記者林育綾攝)

記者林育綾/嘉義報導

全聯除了小農直採、小農鮮乳,今年再新增「小農米」品項,包括「本番大粒米」、「任性青農米」,其中本番大粒米從去年9月獨家上架以來,近半年霸榜熱銷,米粒比越光米大1.2倍,飽滿Q彈,出口到日本還獲得特A級認證。即日起至6月5日全聯年中慶,小農米祭出「買1送1、第二件5折」優惠。

▲「本番大粒米」、「任性青農米」以文青漫畫風的「青農畫像」作爲包裝,十分搶眼。(圖/記者林育綾攝)

●文青包裝「本番大粒米」大有來頭

全聯米貨架上琳瑯滿目,不過一眼就能認出「本番大粒米」,漫畫風格的青農高宗懋畫像,搭配手寫字座右銘「將種田變成一件有意義的事。」文青風包裝多了幾分溫度,再加上全國模範青農、日本「米.食味鑑定士」品質認證等頭銜,讓小農米在衆多商品中更加脫穎而出。

▲「本番大粒米」由雲林土庫青農高宗懋種植。(圖/記者林育綾攝)

「本番大粒米」由雲林土庫青農高宗懋種植,身爲農三代,大學讀的是自動化控制,畢業後在北部從事藥品行銷,16年前爲了陪伴父母回到雲林老家,但剛返鄉務農時,難免與長輩觀念不同、產生衝突。

高宗懋義無反顧貸款,將資金投入設備改善,並積極學習最新的種植技術,精進農耕技巧、專業知識,過去幾年陸續榮獲第31屆全國模範農民、雲林縣十大菁英農民等殊榮。這份對土地的熱愛,也感染了弟弟高宗甫卸下工程師高薪返家,兄弟檔共同打拼,翻轉傳統農業印象,打造屬於臺灣青農的新農業時代。

●新科技「AI農法」友善土地

4年前高家兄弟與大倉米鋪、上升糧食合作,栽種「本番大粒米」面積超過20公頃,導入科學、系統化管理,栽培時還透過AI分析,管理肥料與微量元素使用量,成爲十分環保、對環境友善的品種。

「本番大粒米」的成長期比一般稻米短,因此不需花費長時間管理,肥料用量減少許多,也省下了資材費用,不僅產量與品質穩定,種出的白米粒大顆飽滿,是越光米的「1.2倍」以上。

另一大特色是,清洗後「不需浸泡,就能直接炊煮」,煮熟後米飯柔軟富有彈性,放涼後也能吃出Q彈香甜滋味,還獲得日本鑑定「特A級」認證,他們自信說,「不用羨慕日本米好吃,在臺灣也能種出不輸給日本、甚至更好吃的米!」

▲透過科學、新科技等技術,讓「本番大粒米」友善土地又品質優良。(圖/記者林育綾攝)

●嘉義米成爲國際之光

「本番大粒米」背後的行銷推手,就是位在嘉義的大倉米鋪,執行長簡碩宏擁有「米.食味鑑定士」、「炊飯鑑定士」、「水田環境鑑定士」等多項專業資格,也是全臺灣第一個把米送到日本拿到特A級認證、獲得國際能見度的重要推手。

大倉米鋪除了爲農民打造專屬品牌,更從源頭提供青農「栽培指導」,包括土壤分析、科學化的施肥、田間管理方式等。

像是引進新科技除草機,以太陽能運作,完全免電,減少灑藥、降低福壽螺侵害,而且用手機就能遠端操控,大大減輕農民親自除草的耕作負擔,確保作物品質。最後也以高於市價收購稻米,提升農民收入,也讓消費者吃得安心。

▲新科技除草機以太陽能運作,除了免電環保,還達到減少灑藥、降低福壽螺侵害,而且手機就能遠端操控,大大減輕農民負擔。(圖/記者林育綾攝)

●全聯年中慶「小農米」最低買1送1

全聯行銷協理劉鴻徵分享,全聯在2024年首度提出「小農經濟學」概念,支持青農返鄉,讓青農、小農作物在連鎖通路上架,讓小農自行定價,同時主打「我生產的,我負責」安心訴求。

劉鴻徵說,原先這是傾向公益的計劃,「沒想到大受消費者歡迎!」因爲小農直產直送,新鮮零時差,最快3到6小時就能從產地到店,讓「小農直採」2024年一舉突破12億元,「小農鮮乳」也穩定成長創下21.4億元佳績。

▲全聯獨家販售小農米,與米鋪、青農等團隊合影。(圖/記者林育綾攝)

2025的年中慶,全聯再新增「小農米」品項,年度目標3千萬業績,推出包括大倉米鋪「本番大粒米」、「任性青農米」,皆爲一等米,即日起至6月5日「買1送1、第二件5折」等優惠。

不少吃過「本番大粒米」的消費者,都大讚米粒大顆飽滿,煮後口感Q彈、飯香濃郁,近半年來躍升熱賣排行榜前幾名。

▼全聯新增「小農米」品項,年中慶指定小農米「買1送1、第二件5折」優惠。(圖/記者林育綾攝)