秋遊東北角新亮點：海女、料理與梯田的體驗

近期北海岸出現多條具文化與體驗特色的旅遊新亮點，馬崗海女、奇園料理、和禾梯田，三條路線一日看盡北海岸山海之美。圖/主辦單位提供

秋季微涼，是最適合親近山海的時節。近期北海岸出現多條具文化與體驗特色的旅遊新亮點，其中新北貢寮的「馬崗社區」、「奇園自然料理」、「和禾聚落」三處路線組成一條「從海到山」的慢行旅程，成爲許多媒體與旅人探訪的新焦點。

【極東漁村馬崗：聽海女說故事，看石頭屋抵風浪】

位於三貂角燈塔下的馬崗社區，是臺灣最東邊的漁村。蜿蜒巷弄間，一棟棟石頭屋迎風而立，以海岸石材堆砌而成，是當地人對抗東北季風的生活智慧。在導覽員帶領下，遊客穿上草鞋、走進潮間帶，體驗「海女的一天」。年逾八旬的海女罔市阿嬤回憶道：「我13歲就下海採石花菜，那時海水冰冷，但要靠海吃飯，得學會讀潮、聽浪。」現場遊客隨她下水體驗，踩在溼滑的礁石間、跟着阿嬤挖石蚵初體驗，直呼「新奇又佩服」。石屋間的貓悠閒曬太陽，午後光影灑在粗糙牆面上，形成自然的攝影場景。這裡沒有人工造景，卻有滿滿的生活真實感。

【山腳老宅奇園：一桌無菜單料理嚐盡四季風味】

離開海岸，轉進山腳，旅人來到隱身樹林間的「奇園自然料理」。這間以老石屋改建的餐廳剛獲選2025年新北米其林入選店，主廚以「迴歸土地」爲理念，每一道料理都取自當令食材。菜色包括：鮑魚牛奶鍋、野生午仔魚生魚片、野生溪蝦、放牧百斬雞與手工芋棗等新鮮美味，一上桌就被一掃而空。餐桌上飄散的湯香混着山風氣息，讓人彷彿嚐到山林的溫度。主廚說：「食材決定菜單，我們只是讓味道自然發生。」在這裡，料理不只是食物，更是山林與季節的故事。

【和禾聚落：赤腳踏梯田，找回土地的節奏】

午後陽光映照山坡，層層梯田閃着波光。貢寮「和禾聚落」以百年水梯田爲主景，是返鄉青年與在地農民共同復耕的成果。遊客脫下鞋襪，赤腳走入田中，感受泥土的涼意。導覽員解說：「這些梯田不只生產稻米，也保育了13種瀕危植物與多樣水生生物。」稻田間花開蝶舞，稻穗隨風擺動，隨手一拍都是風景。活動最後一站「蜂禾日麗」體驗，旅人近距離觀察蜂巢、品嚐森林蜜茶，一口甜味，是山林最直接的回饋。

【山海之間的慢行，讓旅遊迴歸真實】

從海女的勇氣、山林的味道，到田野的呼吸，這條北海岸旅線展現出「體驗式旅遊」的新趨勢。這類結合在地文化與自然生態的遊程，正符合「低碳、深度、永續」的旅遊潮流，不僅讓旅遊回到真實，也讓旅人迴歸自我、徹底被療愈。