秋意新品上市 湊湊火鍋金秋御宴見巧思

湊湊火鍋以「金秋御宴」爲主題，推出多款秋意新品。圖／湊湊火鍋提供

湊湊火鍋以「金秋御宴」爲主題，推出多款秋意新品，秉持「真材實料‧功夫鍋底」匠人精神，新款湯底以季節果香入味，並精心策劃節日慶套餐，將宮廷御饌的華美意象化作餐桌盛景，一盅一味，皆以工序與時間雕琢而成，不僅呼應節令之美，更展現品牌研發的創新與巧思。

同時，爲慶祝湊湊火鍋登臺滿週年，品牌特推出匠心鮮切、現點現片的極品東星斑與極鮮龍虎斑、厚實深海十頭大鮑魚與現撈活蝦等海珍，組成全新「鱻味系列」海鮮拼盤，其中被譽爲石斑界愛馬仕的東星斑，肉質彷彿綢緞般細緻，入口絲滑，鮮韻躍然舌尖，是魚中珍稀瑰寶。

中秋期間特別融入柚子文化，誕生專爲高檔海鮮量身打造的「柚香白玉味噌秋宴鍋」，桌邊現刨日本新鮮柚皮，散發清新果香與柔和花香，推薦搭配「御品三鱻盛宴」，手工鮮切、現點現片的極品東星斑、極鮮龍虎斑與深海鱈魚。

海皇巨無霸海鮮拼盤選用整尾鮮活波士頓龍蝦與極選東星斑整條現剖現片，搭配厚實鮮美的深海十頭大鮑魚、爽脆彈牙的鮮撈活蝦，加上甘甜飽滿的蝦夷扇貝與日本乾貝，肥美滑嫩的野生文蛤與東石鮮蚵，及口感Q彈的深海大墨魚組成。

龍宮珍饌七寶集海中珍饌於一席，嚴選七大頂級鮮味。以現點現片的極品東星斑與極鮮龍虎斑爲主角，搭配細緻柔滑的深海鱈魚、鮮美厚實深海十頭大鮑魚、爽脆鮮甜的鮮撈活蝦、鮮潤飽滿的野生文蛤與東石鮮蚵。湊湊招牌企鵝丸以新鮮墨魚製作，外型可愛、口感彈牙，搭配飛魚籽墨魚滑，滑嫩口感與飛魚籽的脆感相得益彰，爲火鍋增添層次感。