禽流感致全國雞蛋短缺，H - E - B出面安撫消費者

隨着禽流感的蔓延擠壓了美國的雞蛋供應，消費者在結賬時感受到了壓力。以下是總部位於聖安東尼奧的食品雜貨商H - E - B對供需情況的說法。

根據美國農業部的數據，自2022年1月1日以來，全國約有12,000只野生鳥類禽流感檢測呈陽性，其中孤星州（得克薩斯州）至少有370只。得克薩斯州公園與野生動物部門週三宣佈，其在新布朗費爾斯的一個公園內的25只鳥類中檢測到了該病毒。

H - E - B的官員稱，禽流感的影響將“暫時造成雞蛋供應緊張的局面並影響價格”。不過，其代表表示，該商店仍有“充足的雞蛋供應”，並且正在努力減輕成本上漲帶來的影響，儘可能維持價格的可承受性。

H - E - B表示將“繼續密切關注局勢”。

根據美國勞工統計局的數據，一打大顆的A級雞蛋的平均價格從2024年1月的2.52美元躍升至2025年1月的4.95美元。在H - E - B（美國一家連鎖超市），一打希爾鄉村美食（Hill Country Fare）A級大顆白雞蛋售價爲5.68美元。在沃爾瑪，一打超值（Great Value）A級大顆白雞蛋售價5.46美元。在克羅格（Kroger，美國一家零售企業），一包12顆的A級大雞蛋售價4.29美元。