切中健康需求，“清涼經濟”升級

國際商報記者 顧鴻儒

在炎炎烈日下，陽光透過窗戶灑在空調咖啡屋內，一杯冰鎮美式咖啡，足以讓人神清氣爽地享受半日閱讀時光；盛夏午後，高溫蒸熟空氣散在街頭巷尾中，一口冰鎮飲品，瞬間讓人在忙碌與炎熱中找到一絲愜意與清涼。

進入夏季以來，高溫持續不斷，一杯冰飲、一支雪糕，成爲百姓消暑的“心頭好”，與清涼、冰爽相關的夏季“消暑”產品銷售量直增，帶動冰箱、空調等清涼防暑家電走俏，給市場增添新活力。

業界專家學者認爲，在全民健康意識高漲的當下，對於夏日“消暑”產品，消費者不再僅僅滿足於體感享受，而是將更多目光聚焦於健康屬性。

健康涼品成風尚

在北京朝陽星悅廣場冷飲區，居民李文娟的購物車裡堆了不少綠豆棒冰和無糖茶飲，她告訴記者：“現在天氣這麼熱，大家都想吃些冰冰涼涼的東西解暑，但是爲了健康着想，我還是會選擇無糖或者低糖的飲品和雪糕。”

記者注意到，時下注重健康飲食的消費者越來越多，他們不僅關注食品的口感，更看重其健康屬性。從傳統的綠豆冰棍、紅豆冰沙，到新穎的椰汁冰糕、水果冰棒，這些涼品都以低糖、無糖爲賣點，吸引了大量消費者。

記者隨機走訪了幾家冷飲店，發現無糖、低糖、零蔗糖以及生牛乳、稀奶油佔比較高的商品均擺放在醒目位置。“現在購買凉品，我會特別留意產品的成分表和配料表，看看糖分和添加劑含量。”一位消費者向記者表示，選擇健康涼品，既滿足了味蕾的需求，又兼顧了身體健康，是件一舉兩得的好事。

商家們也敏銳地捕捉到了這一消費趨勢，紛紛推出以健康爲主打的涼品。伊利冷飲今年推出的巧樂茲綺炫“炫玲瓏”通過糖分減半的配方革新，降低糖分含量；八喜的年度新品水果雪芭以新鮮水果爲原料，成爲健康冷飲的新標杆。

專家觀點認爲，行業新趨勢不僅反映了消費者健康意識的提升，也體現了食品行業對消費者需求的深刻洞察。爲了滿足消費者對健康食品的需求，建議食品企業不斷加大研發投入，創新產品口味和形式，爲消費者提供更多樣化的選擇。

綠色健康家電走俏

近期，記者走訪了多家電器賣場，發現衆多商家紛紛推出夏季促銷活動，重點推廣的產品包括空調、冰箱等家用電器，吸引了衆多市民前來選購。

“這幾天我買了很多冷飲食品，家裡冰箱容量已經不夠，計劃更換一臺容量更大的冰箱。”在北京東城區APM購物中心店，記者碰見了正在選購新冰箱的北京市民李然，他告訴記者，現在購買冰箱，除了考慮製冷效果和節能省電外，更看重的是冰箱的健康保鮮功能，比如除菌、淨味、分區存儲等，以滿足家人對健康飲食的需求。

“在健康消費理念的推動下，家電廠商積極應對市場變化，推出了一系列具備健康保鮮功能的冰箱產品，爲消費者提供了更加安全、健康的食品儲存環境。”位於北京朝陽區星悅廣場的家電銷售員向記者表示，七八月份正值消暑家電的銷售高峰期，加之周邊幾個新小區的裝修熱潮，需求量的增加進一步推動了銷售業績的增長。

專家觀點認爲，隨着消費者對健康飲食需求的不斷增加，具備健康保鮮功能的冰箱產品將成爲市場的主流趨勢。未來，建議家電廠商推出更多創新、實用的健康家電產品，滿足消費者的多樣化需求。

來源：國際商報