千年古城莆田 傳統與未來共舞

鹿港天后宮在1992年捐建「聖旨門」。（陳祖昌攝）

工廠內的「智慧巡檢員」─機器狗。（陳祖昌攝）

說到福建莆田，多數人腦海中首先浮現的就是「媽祖」。這位被譽爲「海上女神」的信仰核心，不僅凝聚了全球逾三億信衆，也牽動着兩岸宗教文化的緊密連結。每年都有成千上萬臺灣香客跨海來到湄洲島進香祈福，形成一道獨特的人文景觀。

走在莆田街頭，隨處可見兩岸交流的歷史痕跡。例如，大甲鎮瀾宮於1990年代捐建了「朝天閣」與天后廣場的戲臺；鹿港天后宮則在1992年捐建「聖旨門」。這些建築不僅是信仰的象徵，更是兩岸民間情感的實體見證。更有趣的是，來自臺灣的「電音三太子」早已成爲當地廟會迎賓節目的固定班底，搭配原汁原味的臺語配樂，成爲融合創新與傳統的代表作。

擁有逾1500年曆史的莆田，是一座文化底蘊深厚的古城。木蘭溪，當地人親暱地稱之爲「母親河」，自仙遊縣西苑鄉仙溪村發源，貫穿莆田中南部，最終流入興化灣，全長約105公里。由於福建地形多山，古人形容爲「八山一水一分田」，在過去交通不便的時代，水運成了主要交通方式。然而，木蘭溪水系獨立未與外界相通，使得莆田在語言、風俗上形成自成一格的地方文化。

這種文化自足也讓莆田保存了豐富的傳統藝術與民間技藝。無論是以身段細膩著稱的莆仙戲、融合禪武精神的南拳、南少林武術，還是精雕細琢的金雕、銀雕、木雕、玉雕等工藝品，以及風味獨特的地方美食，都展現了莆田人對生活與藝術的熱愛與傳承。

值得一提的是，這條孕育文化的母親河，也滋養出一座面向未來的現代化工廠─百威雪津啤酒有限公司。這座全球單體產能最大的啤酒生產基地，佔地1200畝，總投資近40億元人民幣，不僅擁有完整的智能製造系統，更結合了綠色生產、節能環保與觀光功能，是當之無愧的花園式低碳智慧工廠。

熟悉釀酒的人都知道，啤酒的靈魂來自四大要素：大麥、酵素、啤酒花與水。其中水質的穩定與純淨，直接影響產品風味與市場接受度。與其說是百威選擇了莆田，不如說是木蘭溪的水質與在地人對品質的堅持，成就了這座世界級的啤酒廠。自2019年以來，該廠連續四度榮獲百威集團「全球最佳酒廠」殊榮，產品除供應福建市場外，亦出口至臺灣、東南亞及歐美等36個國家與地區。

工廠內部也正展現出令人驚豔的科技實力。在釀造車間，一隻銀白色的智能「機器狗」靈活穿梭於生產線間。它搭載雷射雷達與多項感測設備，一小時內就能完成整個釀造區的巡檢任務，替代過往需靠人工逐項檢測的繁瑣流程。2022年起，百威雪津率先導入「5G+智能機器狗」技術，集AI視覺檢測、紅外成像、氣體監控等六大功能於一身，並透過5G即時傳輸至控制中心，大幅提升巡檢效率與安全性。據技術人員表示，這一套「人+機+物」互聯繫統，不僅提高5.6％的生產效率，也降低23％的安全風險。

當外界仍在熱議AI技術的應用趨勢時，莆田的這家啤酒廠已悄然完成從自動化到數位化、再到智能化的實踐，朝着無人化工廠的願景穩步前行。從文化古城邁向科技智城，莆田展現的不只是轉型的決心，更是一種融合傳統與創新的生活態度。

說到莆田的現代產業，不得不提過去因醫療產業而聲名大噪的「莆田系」。這一批以莆田人爲主體的企業，早期以民營醫院連鎖經營著稱，在全國遍地開花，雖然經營手法引發不少爭議，卻也展現出強大的組織與市場操作能力。近年來，隨着監管政策趨嚴與產業升級壓力，「莆田系」開始積極轉型，拓展至製鞋、智能製造、傳統工藝及食品加工等領域，逐步走向合法化、規範化，展現更爲多元與正面的產業面貌。

古韻猶存的莆田，正用她獨有的步調，踏實走出一條融合歷史與未來的創新之路。這不只是城市的進化，更是一種文化的延續與重生。

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