豈只秋田犬與竿燈祭 輕鬆漫遊秋田 在太鼓聲中走進歷史遺風與濃醇文化中

秋田，位在日本遼闊的東北，許多人對它的印象，是雪、是老、是偏遠，沒有一眼驚豔。但當你真正走進去，會發現在這塊安靜的北國大地，還有着一種對文化歷久彌新的堅持。

這裡有百年曆史的釀酒與釀醬工藝、有江戶遺風的古武士屋、有鐵道慢行與湖水傳說、有美麗的山海景緻，還有一羣在太鼓與鬼面下努力延續遠古信仰的返鄉青年....。秋田的美並不喧譁，它像一杯慢釀的清酒，初飲微澀、越陳越醇。

此行，跟着燦星旅遊，從臺灣搭乘虎航直飛秋田機場，短短三個多小時，就從大城市，一路飛進在地文化的核心，也揭開了與東京、京都截然不同的旅行節奏。

從酒香到醬香，百年風土吟釀

旅程從造訪擁有330年曆史的「鈴木酒造」開始。鈴木酒造是秋田現存最古老、仍持續活躍的老酒藏之一；代表酒名「秀よし」，據說取自豐臣秀吉的名字寓意。酒造自江戶時代起，就以在地米、冷泉和傳統杜氏技藝釀造清酒聞名。世代傳承至今，希望釀出的不只是酒，還有一座城市的節氣與地氣。

鈴木酒造裡，世代職人守着老木桶，百年不改初心。 圖／陳志光、遊慧君

同樣堅守百年風土滋味的，還有不遠處的「安藤釀造本店」，創業於1853年，是秋田縣超過170年曆史的醬油製造商。店面是一座結合江戶時代與明治時期風格的紅磚建築，至今保存創業時的模樣，已被指定爲秋田縣定文化財，除了試吃與文化導覽，不妨從裡到外細細欣賞磚牆、木窗、乃至榻榻米座敷，感受這座百年釀造老屋的魅力。

安藤釀造本店至今仍堅持用古法釀造味噌與醬油。 圖／陳志光、遊慧君

武家屋敷的黑色圍牆

談到老屋建築，秋田最出名的，莫過武家屋敷。

角館「青柳家」是最具代表性的大戶武家屋敷，可參觀武士盔甲、刀劍、古文書等。庭園與主屋氣派非凡。 圖／陳志光、遊慧君

武家屋敷，指的是過去武士階級的住宅和院落，特別是角館，是日本江戶時代中上級武士的住宅區，保存非常完整的傳統居住文化與建築技術，有「陸奧小京都」美譽，是日本現存保存最完整的武家屋敷街道之一。其中用厚重杉木板或松木板築起高牆，外觀多漆成深黑色，既有隱私、也展現威嚴的「黑板塀」，可說是極具代表性的視覺符號。春日垂櫻、夏日綠蔭、冬日白雪，四季在黑色圍牆的烘托下，分外有色，是秋田最能同時感受歷史、自然與季節之美的地方之一。

人力車體驗，非常適合漫遊在素有「東北小京都」美稱的角館。 圖／陳志光、遊慧君

田澤湖與秋田內陸線，湖水與林間的慢旅

秋田內陸線穿梭於秋田內陸的山村、溪谷與田野間，被譽爲日本最美的鄉村小鐵道之一。 圖／陳志光、遊慧君

有人說，田澤湖是秋田的一面鏡子，照見了東北最深的藍，也照見了人們想逃離塵囂的那點任性。

確實是。初夏的田澤湖，雪線退到山顛，嫩綠沿着山腳開展，湖色因光線和雲影的變化有了層次，最舒服的打開方式，莫過於遊船了。約40分鐘的遊程從白濱碼頭出發，先後經過充滿傳說色彩的「御座石」神社、金色「辰子像」，伴隨湖面倒映的藍天遠山、和魚羣不時翻起的水花，再療愈不過。

田澤湖是日本最深的湖，搭船遊湖是最舒服的探訪方式。 圖／陳志光、遊慧君

隨後搭上秋田內陸縱貫鐵道，悠悠穿過山間鐵橋、川流溪谷、田園村落，從角館一路往北到男鹿半島。有別於飛馳的新幹線，這段只有兩節車廂的秋田內陸線，原爲了運送木材，如今成爲連結人與土地的脈絡，春櫻與秋楓皆美。每經一站，都像翻開一頁風土詩。

在秋田內陸線上，邊欣賞沿途風景，邊享受特製美食。 圖／陳志光、遊慧君

鬼面下的年輕臉孔，動人的迴流與堅持

下了火車，我們來到秋田的靈魂地—男鹿半島。

男鹿半島是秋田縣向日本海延伸的著名岬角，連結山海、鬼文化與溫泉漁村生活，是日本海岸線上很具傳統民俗味的半島；最具代表性的便是「生剝鬼」文化—冬夜驅邪儀式。

每年除夕夜，這裡的年輕人會扮成生剝鬼，逐戶訓誡，「剝去」人們心裡的懶惰與災厄，帶來新年平安。被列爲日本國家重要無形民俗文化財，並被聯合國教科文組織（UNESCO）登錄爲無形文化遺產。

境內的「NANAHAGE館」與「男鹿真山傳承館」是認識「生剝鬼文化」最完整的窗口：前者展出各村的面具與服飾；比鄰的男鹿真山傳承館則有現場實演，示範鬼如何進門與村人對話。

但最撼動人心的，莫過入夜後在男鹿溫泉交流會館上演的「五風NAMAHAGE太鼓秀」。這是一支5個在地年輕人組成的太鼓團體，他們戴上鬼面、披上草蓑，融合鬼神的步伐怒吼、與日本「和太鼓」的震撼節奏，自編自導，用新的方式說老故事，讓沉睡的文化再度甦醒，令人動容。因爲鼓聲裡，有着年輕人不願放棄的鄉土，也正因爲知道城市在老化，年輕人的返鄉與文化創生，更顯得有力與感人。

五個扮生剝鬼的年輕人，用震地如雷的太鼓聲，讓沈睡的文化再度甦醒。 圖／陳志光、遊慧君

男鹿真山傳承館裡的現場實演，示範生剝鬼如何進門與村人對話。 圖／陳志光、遊慧君

旅程尾聲，在山海間呼吸

旅程尾聲，我們登上「寒風山迴旋展望臺」，360度眺望大片日本海域、崎嶇海岬、和千畝拓田拼成的大地幾何圖案，感受秋田山海之美。隨之轉往山村，來到只在6月盛放的「美町鄉薰衣草園」，花田雖未綻放，但微風徐徐，花梗搖曳，依舊給人清新之感。

登上「寒風山迴旋展望臺」，360度眺望大片日本海域、崎嶇海岬、和千畝拓田拼成的大地幾何圖案，美不勝收。 圖／陳志光、遊慧君

在「小町野草莓園」，我們在溫室中摘果，現摘現吃、笑聲不斷，感受土地的甜味。最後來到「小安峽大噴湯」，這是皆瀬川長年沖刷形成約60 m高的V形峽谷，巖縫中不斷噴涌出近98℃的熱湯與蒸氣，是世上少見的地熱奇觀 ，沿着步道可深入峽谷，體驗壯闊地景 。

到秋田可採草莓，且邊摘邊吃，滿足感破錶。 圖／陳志光、遊慧君

小安峽大噴湯的巖縫中不斷噴涌出近98℃的熱湯與蒸氣，是世界少見的地熱奇觀。 圖／陳志光、遊慧君

遊秋田找燦星，輕鬆放空玩耍超療愈

對於這趟四天秋田的迷你旅程，個人給予極高評價。出國就是爲了放空玩耍，療愈的行程更好，而摘水果應該很療愈。

以前在長野曾採過麝香葡萄，在青森摘過蘋果、賞蘋果花，都是我們這羣都市鄉巴佬難得的經驗，這趟在秋田又採起了草莓，而且邊摘邊吃，滿足感破錶，一羣好友立馬玩成一片．歡笑不斷。

這一次還走訪薰衣草花園，一樣是療愈之境。沈浸其中，身心靈都同步放鬆。只可惜這趟來早了些，看到的多半是花苞，再晚個十天或許就能迎來薰衣草大爆發。

只在6月盛開的「美町鄉薰衣草園」，微風徐徐，花梗輕輕搖曳，給人清新之感。 圖／陳志光、遊慧君

燦星的秋田行程，除了男鹿半島的生剝鬼、太鼓演出的藝文行程，還有搭乘秋田內陸線觀光火車的旅遊行程，特別是在不同的季節，安排不同的採果體驗行程。也對，日本東北向有水果王國美名，蘋果、櫻桃、西洋梨產量都是日本第一，來到東北，當然要好好體驗品嚐一番。

查了一下各種水果的產季：櫻桃（6月中旬~7月中旬）、水蜜桃（7月下旬~9月上旬）、葡萄（8月上旬~9月下旬）、西洋梨（9月上旬~10月下旬）、蘋果（9月中旬~12月中旬）、草莓（12月中旬~6月中旬），喜歡什麼水果，自己挑季節找燦星去秋田走走吧。