屏東巧克力節登場!周春米邀大家品嘗創新風味 體驗小旅行
屏東巧克力節「巧遇幸福」今日在屏煙1936文化基地登場,邀請來賓品嚐巧克力甜點。記者潘奕言/攝影
屏東巧克力節「巧遇幸福」今日在屏煙1936文化基地登場,集結世界級獎項得獎品牌的巧克力作品,邀請桌球王子江宏傑與縣長周春米一起爲活動開幕。周春米表示,屏東巧克力已獲得585面國際獎牌,獲得許多肯定,要支持在地原物料,讓屏東被看見。
今年首創屏東巧克力精品館,集結世界級獎項得獎作品,邀請民衆品嚐巧克力的百變風味。周春米也表揚今年屏東風味巧克力創意調溫競賽優勝者,他們運用臺灣食材與巧克力結合,迸發出創意的新風味。
周春米表示,巧克力是近年來屏東很棒的「黑金產業」,已拿到585面獎牌,可見品質已經跟上世界潮流,臺灣最好的巧克力都在屏東。屏東的可可是種植在檳榔樹下,具備永續與循環發展。
活動也規畫5場次的巧克力感官品評體驗,可以品嚐巧克力與甜點、葡萄酒、咖啡及可可飲。活動期間推出3梯次的巧克力小旅行,前往屏東可可巧克力園區、喜樂可可咖啡園及可可雅米巧克力工坊等特色莊園,實際前往產地瞭解可可生態。
縣府客家事務處表示,今年舉辦基礎調溫競賽,邀請ICIF義大利廚藝學院大師Riccardo Depetris來臺進行巧克力工藝的交流,並安排國內20家知名企業前來屏東產地參訪與交流媒合。
下半年規畫參與國內大型展覽,及每年舉辦巧克力節盛會,讓可可成爲屏東最具代表性的特色產業之一,並透過競賽、學習、媒合與行銷,多管齊下推展屏東可可巧克力產業,
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屏東巧克力節「巧遇幸福」今日在屏煙1936文化基地登場,今年首創「屏東巧克力精品館」,集結世界級獎項得獎作品。記者潘奕言/攝影
屏東巧克力節「巧遇幸福」今日在屏煙1936文化基地登場,縣長周春米表揚今年屏東風味巧克力創意調溫競賽優勝者。記者潘奕言/攝影
屏東巧克力節「巧遇幸福」今日在屏煙1936文化基地登場,集結世界級得獎品牌巧克力。記者潘奕言/攝影