品味優雅生活節奏 餐廳推出早午茶系列

六福萬怡酒店粵亮廣式料理推出全新「早茶時段」，將老香港獨有的早茶文化搬至餐廳。（臺北六福萬怡酒店提供）

在快節奏的現代生活中，「午茶」成爲許多人緩衝壓力的日常儀式。不論是熱鬧的港式早茶，還是優雅的西式下午茶，都提供正餐外聊天放鬆取向的點心時間，伴隨現代人輕鬆的生活節奏與飲食喜好，飯店餐廳推出各式午茶，從上午的港式茶點，到午後的茶食，都滿足消費者在不同時段的需求。

臺北六福萬怡酒店粵亮廣式料理即日起至8月31日，每週六、日上午10點至12點推出「早茶時段」，將香港早茶文化搬至餐廳，體驗儀式感十足的「嘆早茶」，早茶菜單含各式現點現做的廣式煲粥等，另外亦提供中式茶品與多樣的港式點心、甜品，讓賓客自由點選「一盅兩件」，6月28日前凡訂席早茶再享港點任選買二送一，如爲住宿六福萬怡並含早餐專案之房客，則可直接選擇敘日自助早餐或粵亮廣式早茶套餐二擇一。

六福萬怡酒店粵亮廣式料理推出全新「早茶時段」，圖爲鮮蝦腐皮卷。（臺北六福萬怡酒店提供）

廣東人的早茶文化已成爲舉世聞名的飲食風俗，廣東人常以早茶做爲日常問候，早茶中又以「一盅兩件」最爲代表，亦即講述着廣東人的早茶日常是在茶樓中一邊飲茶，一邊享用兩樣港式點心。早茶港點還有蝦餃、叉燒包、蛋撻和燒賣等「四大天王」，本次粵亮早茶菜單除了四大天王外，還提供多道港式點心，包含荷葉糯米雞、鮮蝦腐皮卷、辣味蘿蔔糕等，以及現點現做的廣式煲粥、涼水、甜點等。

六福萬怡酒店粵亮廣式料理推出全新「早茶時段」，圖爲經典港式點心辣味蘿蔔糕。（臺北六福萬怡酒店提供）

粵亮廣式料理本次以「嘆早茶」爲主題，除呈現老香港早茶文化，粵語中的「嘆」，則強調週末愜意飲食之意，呼應臺北六福萬怡酒店城市度假酒店的氛圍，讓賓客「飲啖茶食個包」自在享受晨間飲茶。即日起凡週五、週六住宿並含早餐專案住客，均可升級早餐爲粵亮嘆早茶套餐，含一盅兩件及港式海鮮湯麪或粥品擇一，單品售價160元起。

eslite hotel誠品行旅The Chapter餐廳，自即日起至6月30日，推出「漫旅序章｜微醺拾光雙人下午茶」，四款「光影鹹點」與六道「拾光甜品」，以鹹食及甜點增進好友間的情感。

誠品行旅春夏限定雙人下午茶登場，以四款清爽鹹點搭配六款主廚甜品。（誠品行旅提供）

The Chapter餐廳推出四款「光影鹹點」，分別爲以松露醬與美乃滋及鮭魚卵互相搭配的松露蛋鮭魚卵；醋漬鴻喜菇以白酒醋的酸味平衡甜膩；鳳梨鮮蝦則將鳳梨莎莎醬中的蒜與辣椒，爲鮮蝦增添辛辣感，並突顯蝦仁鮮甜；蜜瓜帕瑪火腿則是以哈密瓜搭配帕瑪火腿，在清甜與鹹香間達到平衡。

誠品行旅The Chapter餐廳推出「漫旅序章｜微醺拾光雙人下午茶」。（誠品行旅提供）(飲酒過量 有礙健康)

六款「拾光甜品」則以水果爲主軸，融合多種食材。酸甜微苦的葡萄柚慕斯與鐵觀音蛋糕交織茶香及酸味；草莓優格泡芙以果泥與香緹完美搭配；莓美覆盆子塔的香草塔殼與卡士達相得益彰；玫瑰馬卡龍內含甘納許，以乾燥玫瑰花瓣浸泡鮮奶油，佐以白巧克力完美融合；洛神圓舞曲從蛋糕到香緹與洛神凍，清新酸甜；粉紅蜜桃慕斯包裹水蜜桃果泥、糖漬白桃，再點綴以玫瑰花瓣。充滿創意與巧思的甜點，無論與好友共享或獨自享受皆適合。

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