澎湖海事與弘光科大合辦餐會 150獨居長者有口福
澎湖海事與弘光科大學生忙着準備餐會佳餚。圖/弘光科大提供
國立澎湖高級海事水產職業學校與弘光科技大學,昨晚在澎湖馬公城隍廟,席開15桌,舉辦「澎」湃食光.「弘」愛飄香課程成果發表暨社區感恩回饋餐會;兩校師生製作7道中西合併佳餚,加上當地餐廳贊助3道澎湃菜色,宴請150名獨居長者,展現烹飪專業回饋社會的溫情。
澎湖海事學校校長顏嘉禾、弘光科大國際餐旅學院副院長吳鬆濂表示,很開心兩校透過課程成果發表,運用澎湖在地食材,共同舉辦這場有意義的回饋餐會;感謝澎湖馬公城隍廟提供好的場地,璽富國際食藝、戴豬內臟專賣、澎魚宴餐廳、阿東餐廳及和田飯店的熱情贊助,才能促成這場餐會,希望所有參加餐會的長者能夠吃得開心。
餐會中,第一道開胃菜福氣腸腸來、第二道四喜大拼盤及第六道海味蒜香蒸龍蝦,由澎湖當地餐廳提供。
第三道鮑魚佛跳牆、第四道馬賽海鮮百匯、第五道德式燉豬腳、第七道珍珠糯米雞、第八道金蓉富貴石榴包、第九道澎湖絲瓜燴鮮菇乾貝絲、第十道如意奶酪玉免&四季珍果,由澎湖海事學校20名師生,加上弘光科大17名師生,一起聯手烹調製作。
上菜秀,由弘光科大餐旅系美國籍教授麥高樂帶領學生出場,氣勢盛大又吸睛;受邀參加餐會的獨居阿公、阿嬤說「第一次看到美國人來澎湖煮東西呼阮呷,口味真特別擱真好呷哦!」
麥高樂指出,澎湖一直是他很想造訪的地方,早就聽說過當地有美味的海鮮、質樸的風景、友善的居民,是一個迷人的小鎮,得知這次可以前往,還能展現自己熱愛的烹飪廚藝很興奮。
澎湖海事與弘光科大師生攜手辦社區感恩回饋餐會。圖/弘光科大提供
「澎湃食光.弘愛飄香」課程成果發表暨社區感恩回饋餐會,師生一起帶動氛氛。圖/弘光科大提供