逆轉缺工！花蓮農改場開發機械作業效率高20倍

爲解決農業缺工問題，花蓮場積極開發一系列「白頭韭菜省工機械」。（花蓮農改場提供）

花蓮縣吉安鄉曾爲全臺果菜拍賣市場白頭韭菜的最大供應產地，其種植面積約爲60公頃，主要種植區在永興村及稻香村，然而隨着時代變遷、人口老化，農業缺工問題也逐漸浮現，吉安鄉農會體恤農忙時期人力短缺等問題，遂向農業部花蓮區農業改良場提出省工機械需求，爲此花蓮場積極開發一系列「白頭韭菜省工機械」，例如其中的作畦機，較人工作畦效率提高20倍，期望透過機械輔助人力，以行動支持地方特色產業發展。

花蓮廠表示，白頭韭菜是花蓮吉安鄉四大特色農產之一，相較於常見的韭菜具有口味甘甜、辛辣度較低的特色，要種出優質的白頭韭菜有其特殊種植工法，需先以機械開溝作畦後，再以人工構築淺溝，纔可爲韭菜營造好的生長環境。

韭菜種植至初次採收後，於淺溝處覆蓋木屑，使韭菜根部因木屑覆蓋而白化，故韭菜根部呈現白色且纖維細緻，進入市場販售亦有較高品質及售價，但因其種植工法特殊且只能仰賴大量人力作業，效率慢且費工，在農業缺工問題不斷擴大下，白頭韭菜的栽培面積日益減少，地方特色作物也面臨產業困境。

花蓮場說明，白頭韭菜田間作業機械，分爲三大項目，如附掛式作畦機、乘坐式移植機以及多功能田間管理車，其中附掛於迴轉犁之後的作畦機，可於整地的同時一併完成作畦，以單向縱走溝渠作畦取代以往縱橫交錯的作畦形式，作業效率每小時達0.6分地，且單人操作機械即可，較人工作畦效率提高20倍，可減少人事成本支出達95％以上。

乘坐式移植機由兩名人員操作，一人專職供苗，另一人駕駛兼供苗，機體形式爲鴨嘴式移植機構整合電動式履帶作業車，作業效率每分鐘可移植48株，移植速度較人工提高3倍以上，只需坐在車上將苗投入到機器中即可，提高效率同時也考慮作業舒適性。

多功能田間管理車可供田間噴藥(肥)及採收後木屑撒佈等田間作業，機體爲一高腳式作業車並附掛木屑撒佈機，其木屑撒佈每分鐘可達0.03至0.1立方公尺，提高木屑撒佈效率並降低人工成本。

花蓮場指出，在農業勞動力減少、從事農業人口降低的現今，農業生產技術轉型勢在必行，將持續提供堅強的技術支援，而吉安鄉農會，也會帶領各地農友跨出嶄新的一步，配合機械化導入新式栽培技術，減輕農事辛勞，將韭菜種植的生產模式規格化，藉此提高韭菜栽培管理流程之機械化程度，爲吉安鄉特色農產注入新的活力，使特色作物得以永續發展。